●●凉拌空心菜●●

今日美食——凉拌空心菜

▼详细步骤见下方

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空心菜：一把

大蒜、剁辣椒

（剁辣椒的制作视频）

炒菜来上一勺，香得不止一点点！

配料

食用油、蒸鱼豉油/生抽、蚝油

- Step 1 -

奶锅中放入油烧至6成热，放入蒜末，剁辣椒

小火炒出香味，蒜末快变金黄时关火

▲放入1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，搅拌均匀后备用；

- Step 2 -

另起一锅，水开后放入2勺油，这一步不能省略哦

放入空心菜

▲大约煮个1分钟，煮熟后沥水盛出；

- Step 3-

▲把刚才做好的酱料淋在空心菜上，最后混合均匀就完成啦。

- Step 4-

▲这样做出的空心菜口感爽脆，放凉后口味更佳，同样的做法也适合红薯叶、白菜、生菜等。