各人都晓得，老鸽子不只具有很高的滋补价直，素有“一鸽胜九鸡”之称，并且另有多方面的药用价直。既是名贵的美味佳肴，又是初级滋补佳品。鸽肉可以壮体补肾、健脑提神、加强人们记忆力，并且还可以降低血压，养颜美容，另有调解人体血糖，养颜美容，皮肤明净细嫩，中途夭折成效。

鸽子别名白凤，肉味鲜美，滋补丰厚，另有一定的辅佐医疗影响。出名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为质料制成的。乳鸽的骨内含有丰厚的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，常常食用，具有改进皮肤细胞生机，增强度肤弹性，改进血液旋转，面色苍白等成效。

竹荪老鸽汤的滋味十分鲜美，具有调心、养血、补气，具有大补元气的成效，是老年人、儿童、体虚病弱、调度病人的抱负滋补食品。

主料；老鸽 1只 竹荪 50克 大枣 3--5粒

辅料；姜片 盐 胡椒粉

做法；

1 将老鸽刷洗洁净，去掉尾部油脂。

2 竹荪提早泡发。去掉菌盖头。

3 将老鸽焯水。

4 将姜片铺在福库电饭锅内锅中。

5 把焯水的老鸽放入内锅的姜片上，参加过量的净水，水要没过老鸽。

6 将内锅牢固在福库饭锅上。

7 接通电源，闭合锅盖，【菜单】选“全能炖”功用，时光设定为60分钟，按【压力煮饭】键。

8 时光到，打开锅，参加竹荪和大枣。

9 持续全能炖”功用，时光设定为30分钟，按【压力煮饭】键。

10 参加盐和胡椒粉便可。

叨唠；干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封锁的一端），不然会有怪味。