一口美酒，一口海鲜，二者的碰撞，让味蕾有着前所未有的跳跃感。不但丰富口感，还提升了海鲜的鲜、酒的醇，如此的搭配，带给人不一般的感受。

轩尼诗“重新发现中国味”之寻味厦门第十期活动在厦门上青本港海鲜举办。当轩尼诗遇到了海鲜，又是怎样的味蕾之旅呢？一起来品味。

爱拼才会赢，非常有名的闽南歌，做为第一道菜的名称，非常霸气。在烟雾缭绕之后，才得以见真容，特色的闽南味，白灼章鱼、土笋冻、𫚉鱼冻、狗鲨冻四种小食，食上一口凉鲜，再来一口轩尼诗V.S.O.P，又让口感层次变得更为丰富，更醇厚。

沙蚬苦螺羹，苦螺肉丰腴细腻，味道鲜美，加入了沙蚬炖出的汤，美味更提升一层，一口气吃完还觉得意犹未尽的感觉。同样搭配轩尼诗V.S.O.P，独特的口感，让人不由的会想要喝饮上一杯。

飘香野黄鱼、石锅虎鳗腩，两种鱼不同的煮法，与加冰的轩尼诗V.S.O.P，带着清爽而微甜的口感，让鱼之鲜美更得到进一步提升。

怀旧插老蛏，原汁原味的煮法，更显得老蛏的肥美。一口老蛏一口轩尼诗V.S.O.P，百搭一款酒，包容性较强，带着丝花果香味，后味回甘。

芥味石斑鱼肚，由超大的野生龙趸中取出的大鱼肚，加入了芥末等配料调制，再搭以山苏铺底，口感较丰富。搭配轩尼诗X.O的醇香，感觉果香愈发明显，辛香优雅圆滑。

蓝层红虾生潮州虾生捞起搭配百乐廷，层叠鲜味绽放味蕾高潮迭起。水晶杯相碰出的清脆声音如同音乐一般的美妙，入口的甘醇之香，也让人有着意犹味尽之感。

豚皮猪肚鸡，可以说是创新的佛跳墙吗？刺鲀皮、土鸡、猪肚、元贝、干鲍、羊肚菌、花菇、海参等，慢火炖煮，满满胶原蛋白。来一口加冰XO，与醇厚浓郁的高汤相融，令口感更加鲜美滑顺。

喝完酒，食完菜，最后一碗猫仔粥，让整个胃都暖暖的。

轩尼诗“重新发现中国味”，是“海鲜与酒的盛宴”，搭配了轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O、轩尼诗百乐廷，三款美酒，把美酒与美食相融。一边品美酒，一边品美食，让美酒与美食共享的同时，还让味蕾得到了不同的提升。