这道菜是河南最有名也是最普通的一道家常菜，好多人做不出这味道

中国是一个历史悠久的国家，文明古国，经过几千年的流传发展，造就了现代文明;中国自古就是一个农业大国，饮食文化是古代文化中最重要的一部分，饮食文化经过几千年的发展和改善，越来越符合当代人的水准;中国的美食有很多，古往今来，各不相同。河南是人口大省，其独特的饮食特色吸引着很多吃货慕名前来，今天就推进啊一道河南最有名的也是最普通的一道家常菜，好多人做不出这个味道!

焖面是豫东北一个小县城里的特征，这家师傅做的焖面堪称一绝，他家是先把羊肉和菜下锅炒，然后放羊骨熬的高汤，锅里的汤和菜平，开端上面。

就是这样的一家老店，一天要用掉大约150斤面条，一斤面条能做两碗，算上去一天要做三百碗。

面条下锅，菜在上面，厨师小哥的技艺了得，把面翻在上面，以方便焖制，这个做法颇有技术含量，一气呵成。

其实这碗焖面的配料十分复杂，羊肉、蒜薹、黄豆芽，还有蒜末和姜末，老板的秘籍是他用鲜羊骨头熬的高汤，焖的进程中就靠汤来入味。

菜整齐划一的盖在面条上，这一锅面做上去，要十几分钟。

吃焖面，当然要喝一碗鸡蛋汤，焖面毕竟有些干，需喝口汤润润，一碗面十块，一碗汤三块，保证把人吃撑，小姑娘吃这一份或许都吃不完!

希望大家都可以去品尝一下河南的焖面，因为小编是从小吃到大的，非常喜欢!

生活就是这样，日常的一点一滴看似平凡，却能在平凡中让人感觉到幸福，生活不会辜负任何一个人，只要努力经营，每天都是幸福美好的!

希望大家可以关注小编，虽然不能带给你们多少山珍海味，但是可以帮你在平凡的日子中过得更充足，更踏实!