老天津人最爱的就是各种酥脆鲜香的炸物，

比如：炸串、炸茄夹、炸藕夹、素丸子......

尤其是刚出锅儿的被炸的金黄酥脆的那种。

这些都是土著天津人永远割舍不了的味道。

莫名的就是爱吃。

记得上学时每次放学都会买各种炸物，

尤其爱吃炸串。

阿姨炸串便宜好吃。价格真的都很实惠，买个20多串毫无压力。番茄酱抹的多，吃着倍儿棒。往炸串摊位前一站哪个都想吃。看见鹌鹑蛋、素串、鸡排在热油里来回翻滚，欢快的样子能感染所有食客的味蕾。想吃就去荣安大街60号，阿姨炸串人均18元实惠好味，卷上热大饼，简直无敌啦。

冯记炸串在楼群里，但是弄的还是蛮干净的。各种炸串品种挺多，多抹点番茄酱、孜然热乎乎的吃，不论夏天有多热都非常痛快。流着汗吃着刚出锅的炸串，必吃山珍海味还过瘾呢。以前还是学生党的时候，每周不吃两次就馋的不行了。冯记炸串具体位置在靖江路涪江北里楼群(蓬川斜对面)人均22元，楼群里很隐蔽的位置。

马记炸串这家炸串老板态度很好。明码标价，路过时买一份，保证你还想吃第二回。你别说清真的炸串味道就是不一样，不知道为嘛就是那么香。明明都说炸物吃多了不好，可是就是忍不住想吃。想吃就去佳园里商业街建设银行旁，人均13元。

大将炸串其实很多人没吃过。估计听过的人也不多。其实挺好找的，就哈尔滨道竹荫里7号，人均16元并不贵。番茄酱给的挺多的。倍儿入味儿，而且串儿的分量很足。

庞记大叔炸串环湖中道1号(中山小学东侧小路,宾水东里北门入口即到)人均18元，请注意吃过一次就上瘾哈。

小时候除了放学跟同学一起抢着买各种炸串以外，

早晨有时还会买炸糕吃。有时起晚了，

下楼买一个炸糕叼在嘴里骑车就往学校奔。

那简直恨不能有多啦A梦的任意门呀。

平湖炸糕倍儿好吃。而且你得吃刚出锅的，热乎乎外皮特脆，里面的豆沙馅儿特别细腻香甜。这家炸糕就在西湖道17号，别看门脸不大，炸糕卖相金灿灿的倍儿漂亮，人均2元倍儿便宜。

十月炸糕确实味道还是不错的。建议吃刚出锅的，里面的豆沙馅给挺多的。可千万别看内陷儿的图，能馋死你。就在中山路美食街上，倍儿好找，人均才4元。买时多数得排队。

以前上学时也耐吃炸鸡，

还耐撒辣椒面儿吃。

后来炸鸡就被韩剧带火了。

炸鸡啤酒成了一个完美搭配。

想吃炸鸡选择也是很多的。

微道炸鸡不是网红店，但是味道很好。而且也不贵，是非常亲民的小吃。炸鸡入味儿。配上冰啤酒，哇塞比烤串还香呢。想吃就去南开三纬路与南开二马路交口怀庆里底商(海光寺)人均27元，地点好找人均不贵。

吉健炸香鸡就坐落在利民道62号（越秀菜市场旁）人均21元，这家炸鸡店开了好几年了。生意挺火的，周围的居民都喜欢买他家的炸鸡。从周围一路过那个香味儿别提多诱人了。趁热吃倍儿脆。

姥姥还在时每个周末都会炸素丸子，

先给胡萝卜擦丝，各种准备。

最后出锅的素丸子永远都是那么香喷喷金黄色的诱人。

现在依然怀念那个味道。

炸素丸子恐怕是天津人家常爱吃的小吃之一了。从小吃到大的天津人肯定不在少数。胖哥炸串大饼夹一切家的炸素丸子份量足好吃。出锅以后过好半天在吃还是那么酥脆。地点不远，在绍兴道与南昌路交口东行30米，人均16元。

正味居的素丸子炸的时候，你从旁边一过，就能闻见香味儿。有一次老板在炸呢，小编就走不动了。硬是在吃完饭以后又补了一顿素丸子。爱国道前程里5门101，人均8元就是地址。

后来大学毕业了，

每天上班依然和上学时一样，

几乎每周早点都会吃两次炸卷圈。

说实话，如果不排队，肯定是天天吃的。

八吉祥清真炸串炸卷圈的炸卷圈真心好吃到不要不要的。卷圈是天津人的一种早点情结。不管社会地位和收入有多大差距，天津人几乎全民都会吃炸卷圈。有段时间不吃，突然吃一顿感觉还挺解馋的。这就是卷圈的魅力。八吉祥清真炸串炸卷圈地址在和平区长沙路53号，人均14元。

这家豆皮卷圈是一个不起眼的小店，周围的居民经常买他家的卷圈。外皮又薄又脆而且里面的馅料很实在。尤其早点买他家的人很多。8点来钟一般都是在排队。地点很好找，赶紧拔草啊，就在二纬路与元纬路交口元纬路小学对面，人均6元。人均6元的价格也是很感人了。

很多80后的天津娃娃应该都吃过炸藕夹，

这是80后童年时不可或缺的传统下饭菜。

现在再看见炸藕夹，那就不是普通的炸藕夹了，

那是带着童年滚烫回忆的炸藕夹。

炙热青春怀旧主题餐厅的炸藕夹不错，跟小时候姥姥做的一个味儿。还有糖饼、虾酱饽饽。吃到这些童年时光瞬间又呈现在眼前了。想吃就去五大道河北路与睦南道交口疙瘩楼对面人均77元。

津味卷圈这家小馆子有炸藕夹、炸茄夹，做的蛮精致的。藕选的都是很新鲜的，金色的外皮很薄很脆。地址是王串场五号路荣彩里旁。

炸茄夹都是刚出锅好吃，

以前发暑假时，家大人会前天晚上做好，

第二天让放假在家的孩子自己热着吃。

虽然热了就面了，不过味道还是那么棒。

昱德莱酒楼可能很多人都知道，几年前是网红的传统炒菜餐厅。因为量大味道价格低而网红于吃货圈。说道炸茄夹现在可能很少有年轻人会做了。大多都是家里上年纪的老人做的很好吃。不过这家馆子做的炸藕夹还是不错的。量大也实惠，人均不高。他家的传统炒菜也不错，尤其是干煸鱿鱼须等等，挺有特色的。地点在四平西道11号福星大厦1楼(拉萨道口)人均61元。

三妹卷圈就在东江道53号，人均6元。真心是平价接地气的小吃店。炸藕夹、炸茄夹都有。还有炸鸡腿、卷圈。一个小店吃到大天津特色炸物不是梦。

大家还知道哪些地方卖的炸物好吃呢？

欢迎发言。

文丨大旗

文中部分图片来源于网络

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