这几种泉州传统糕点,你都吃过,才算是真正的泉州人!
1.碗 糕
碗糕是以小碗为模具,装原料蒸制而成。口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,刚蒸起来的最好吃了。
2. 甜 粿
甜粿属石狮最出名,质地软嫩,气味芳香,清甜可口。它以优质糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。
3.糖 粿
糖粿是闽南地区七夕传统美食,承载着许多人儿时的记忆。糖粿是闽南地区拜“七娘妈“的贡品之一。
4.蒜 蓉 枝
蒜蓉枝其实是泉州当地老字号孟丽玲麻花店出产的泉州麻花,制作历史由来已久,是泉州人至今不忘的童年美味。
松糕
刚出锅的松糕色泽雪白,散发着糕点的清香。白松糕,趁热吃口感很松软,放凉了再吃,口感又有新变化,入口绵实又带有嚼劲。