天上龙肉，地下驴肉，也许很多人吃过驴肉，但是却很少知道驴肉是如何弄来的，它不像传统的杀猪一样，用开水一烫，毛都直接掉了，而驴身上的毛却要下很大的功夫；

用火烤后，还需要人工用刀再重新处理一下，要确保到万无一失；

图为工人在用刀清理那些不好处理的地方；

这个过程至少要持续将近三个小时；

看来吃个驴肉也不是那么简单啊；

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