这次，谢霆锋又是怎么回应锋味曲奇存在致癌物的呢?谢霆锋的态度可谓是异常强硬，同时并对某些媒体的报道表示了自己的不满。谢霆锋原话回应：该物质并非人为添加，还称：“家中烹煮食物的过程中都会有机会发现丙烯酰胺。”声明最后表示，对于误导读者的媒体，将会保留一切法律追诉权。那么，谢霆锋这个自带流量、自带话题的公众人物，说的有没有道理呢?

要了解，曲奇到底致癌与否首先要明确丙烯酰胺到底是个什么东西。如果经常看相关新闻的话，大家可能会对“丙烯酰胺”有印象。这就是去年“星巴克咖啡致癌”新闻的主角!首先从类型上划分，国际认定的致癌物分成了4类(5个等级)，分别是

通过上面的分类图我们可以清楚的看到，只有1类和2A类致癌物才是我们应该引起重视且尽可能避免。

而这里所说的丙烯酰胺属于2A类致癌物，国际癌症研究机构对于该类致癌物的官方解释是：致癌的可能性较高，有充分的动物实验证据，但是人类证据有限。

尽管如此，大家也不必惊慌，因为，丙烯酰胺在我们日常饮食中十分常见，不只是咖啡和饼干，油条、薯片、面包等等都有，只要食物原材料富含碳水化合物和蛋白质，经过高温(>120℃)油炸、高温烧烤，发生美拉德反应后就会产生。因此谢霆锋的回应是有科学依据的，该物质并不是人为产生的，而是在制作的过程中自然形成的。

这里还有一个盲点需要给大家扫一下，「致癌物」都是不安全的吗?答案是否定的。根据上文图表，我们可以很清楚的看到，对于2B类致癌物，可适当注意，但不必过于紧张(手机辐射就属于此类)。至于3类和4类致癌物，则基本可以放心(如咖啡因、食用色素、胆固醇、糖精等)。而且接触致癌物并不一定会得癌症，但需要注意的是，致癌物却会增加患癌风险。

也许你会不屑一顾的说，我的父辈祖辈，抽了一辈子烟，喝了一辈子酒也没有罹患癌症，那是你没去过医院的肿瘤科、呼吸科等看看，那里慢阻肺、肺癌、酒精性肝硬化的患者现在已经排起了长队。如果酒非喝不可，请记住这样的标准：成年男性一天饮酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。