很多宝宝都知道吃绿豆消暑

其实自古以来

红豆更是夏天的养生食材

红豆补血养心、清热祛湿

李时珍称其为“心之谷”

夏天吃红豆 好处多又多

红豆可以怎么吃呢？

蔬美美为大家盘点了

3种养生又可口的红豆吃法

一起来看看吧

端午节就要到了，怎么能不吃红豆粽子？红豆粽子，不但形状美观，香甜可口，还有滋养强身之效。据说红豆粽的历史可追溯到魏晋南北朝时期，在晋代，粽子被正式定为端午节食品，而到了南北朝出现了杂粽。米中掺杂红枣、红豆等食材，粽子的品种开始变得丰富又好吃。

说起红豆沙，相信不管是男生还是女生都非常的熟悉，我们常吃的一些点心里很多馅料都是由红豆沙制成的，比如：豆沙包、豆沙馅饼、豆沙面包......红豆沙除了口感细腻香甜以外，还有清热解暑的功效。《素养时光》春季篇的菜品“红梅马蹄圆”里，演示了红豆沙的详细做法，点击超链接【红梅马蹄圆满足舌尖的欲望更是照亮你的正能量】马上收看。

在炎热的夏天来碗冰爽的红豆西米露是无比幸福的事情，用红豆、西米制作而成，不仅能调节血糖、清热解毒，还能健美减肥。

西米，又叫西谷米，是印度尼西亚、马来西亚等东南亚国家的特产。在这些国家的许多岛屿上，生长着一种名叫西米棕榈的树，这个树很神奇，开花后就会死去，人们在它即将开花之前，砍倒树干，去掉枝叶，横锯成段，用刀将茎内的淀粉刮出来。浸入水桶中，淀粉就慢慢地沉在桶底，干燥后再筛子制成颗粒，大颗的称为“弹丸西米”而小粒的唤作“珍珠西米”，吃起来清爽又弹牙。

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