很多寶寶都知道喫綠豆消暑

其實自古以來

紅豆更是夏天的養生食材

紅豆補血養心、清熱祛溼

李時珍稱其爲“心之谷”

夏天喫紅豆 好處多又多

紅豆可以怎麼喫呢？

蔬美美爲大家盤點了

3種養生又可口的紅豆喫法

一起來看看吧

端午節就要到了，怎麼能不喫紅豆糉子？紅豆糉子，不但形狀美觀，香甜可口，還有滋養強身之效。據說紅豆糉的歷史可追溯到魏晉南北朝時期，在晉代，糉子被正式定爲端午節食品，而到了南北朝出現了雜糉。米中摻雜紅棗、紅豆等食材，糉子的品種開始變得豐富又好喫。

說起紅豆沙，相信不管是男生還是女生都非常的熟悉，我們常喫的一些點心裏很多餡料都是由紅豆沙製成的，比如：豆沙包、豆沙餡餅、豆沙麪包......紅豆沙除了口感細膩香甜以外，還有清熱解暑的功效。《素養時光》春季篇的菜品“紅梅馬蹄圓”裏，演示了紅豆沙的詳細做法，點擊超鏈接【紅梅馬蹄圓滿足舌尖的慾望更是照亮你的正能量】馬上收看。

在炎熱的夏天來碗冰爽的紅豆西米露是無比幸福的事情，用紅豆、西米制作而成，不僅能調節血糖、清熱解毒，還能健美減肥。

西米，又叫西谷米，是印度尼西亞、馬來西亞等東南亞國家的特產。在這些國家的許多島嶼上，生長着一種名叫西米棕櫚的樹，這個樹很神奇，開花後就會死去，人們在它即將開花之前，砍倒樹幹，去掉枝葉，橫鋸成段，用刀將莖內的澱粉刮出來。浸入水桶中，澱粉就慢慢地沉在桶底，乾燥後再篩子製成顆粒，大顆的稱爲“彈丸西米”而小粒的喚作“珍珠西米”，喫起來清爽又彈牙。

相關文章