在生活中常年陪伴我们长大的是米饭，一次三餐也少不了米饭，其实吃米饭也是有讲究的很多人都忽略了这一点，人人对于美食“民以食为天”而如今吃美食的新鲜花样不同往日了。现在到了夏天的旺季，什么东西都容易坏家中的米饭煮多了吃不完，要么坏掉要么倒掉。告诉你剩下的米饭不要到掉，趁他没坏打包起来冷藏，还有他的利用价值第二天又成了一道美味早餐呢？值得我们学习，这个道理告诉我们要“节约粮食”毕竟是用我们的努力成果。

我家中的米饭剩下都不会倒掉的，第二天早晨起床用它来配鸡蛋做营养早餐美食，面对那一盆，外脆金黄，口感酥脆孩子们可爱吃了连大人都赞不绝口，看到这一盆人垂涎欲滴。即时不耽误孩子早晨上学买早餐时间，又能省钱，在家可做营养早餐让孩子吃得饱健康又卫生，再也不用去外面买了，这是多少家庭梦寐以求的事情？这操作方法简单，学会做了指日可待，家家户户都用到，值得收藏。

方法：主要原料为鸡蛋2个，剩米饭半碗，白糖少许

步骤：

1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒入蛋液里。

4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

注意事项：

1、这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。

2、表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

简单的一道早餐做好了，家中有小孩或吃早餐的朋友们可以尝试做，太有用处了孩子大人都喜欢吃，每天关注三农之乡间美食给你带来不一样的美食分享。