北京時間1月18日消息，農業的工業化發展已經從根本上改變了人類大部分糧食作物的生產方式。工業化促使大規模生產具有可行性，並導致世界各地糧食供應量增加而價格下降。然而，這種化學密集型食品生產體系的負面影響正越來越明顯。

研究發現，當前有500種不同化學物質所製造的2000種農藥正在歐洲被應用於農業生產。然而，這些物質究竟會對土壤質量產生如何影響的數據仍然不夠完整，人們也無法權衡它們對土壤系統和人類健康的總體影響。

近日，歐盟資助的兩個項目iSQAPER和RECARE進行的首次研究揭示了歐洲土壤的狀況，其結果遠不能令人放心。《全環境科學》（Science of the Total Environment）雜誌發表的一篇論文顯示，歐洲11個國家的絕大部分農業土壤中發現了農藥殘留。

研究人員就317份表層土壤樣本進行76種不同農藥殘留的檢測。令人擔憂的是，在測試的76種農藥殘留物中，有43種在土壤中被檢測到。論文還指出，鑑於進行檢測的活性物質還不到歐盟市場目前批准的活性物質的20%，土壤中農藥殘留的發生率實際上可能會更高。

研究人員還就166個不同農藥製品進行分析，發現83%的土壤中存在農藥殘留。在最高濃度下檢測到的最常見混合物是有爭議的除草劑草甘膦及其代謝物氨基甲基膦酸，其次是常用的農藥滴滴涕（1986年在歐盟被禁止使用），以及廣譜殺菌劑啶酰菌胺、氟環唑和戊唑醇。

所選樣本來自生產穀類、永久作物、根系作物、非永久性經濟作物、蔬菜和幹豆類、花卉和飼料作物所用的土壤。研究發現，根系作物土壤農藥殘留量明顯高於其他作物。事實上，所有被測的根系作物土壤都含有農藥殘留，其中85%含有多種農藥殘留。

需要加強監察計劃

荷蘭瓦格寧根大學（Wageningen University）項目協調員維奧萊特·蓋森（Violette Geissen）教授在iSQAPER網站發佈的一段視頻中表示，儘管農藥殘留的含量偶爾超過土壤中預期的環境濃度，但仍低於歐洲食品安全局（European Food Safety Authority）規定的土壤有機體的臨界值，但用於確定臨界值的方法是否足夠完善值得商榷。

農藥獲得上市批准，只需對五種土壤動物及兩種細菌進行測試，但實際上土壤中存在逾一百萬的物種，其他的（動物和細菌）都沒有經過農藥效果的測試，實際測試的數據遠低於1%。此外，土壤中農藥的混合物也沒有經過測試。不同的農藥可以在土壤中相互作用，並對其他農藥產生協同效應。

這項研究指出，需要對農藥殘留和土壤中殘留混合物的綜合影響進行監測。雖然通過土地護理防止和補救歐洲土壤退化（RECARE）項目已經結束，但歐洲和中國促進農業生產力和環境復原力的相互作用土壤質量評估項目（iSQAPER）將繼續努力促進健康土壤作爲可持續糧食生產的基礎。