大家都知道肉类食物变质的比较快，肉类食物买回来后吃不完肯定要放冰箱冷冻保存，需要的时候在拿出来，不过小编发现大部分的人会直接用水泡来化冻，虽然这样解冻的速度快，但是口感和味道都变了，容易使肉类变质还不健康，那么肉类该如何解冻呢？小编来教你几招。

1、铝盆解冻：首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图一样，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快，原理是铝制品具有极强的导热性，效果非常好。这样的做法在夏季比较适用。

2、用盐水或者醋解冻：在解冻之前可先将冻肉放冷藏室1-2小时，让冻肉稍微变软即可，然后再放入盐水中彻底解冻，这样的好处是不会滋生细菌。那么用醋怎么解冻呢？可以将叉子蘸点醋，然后叉进肉中，解冻的效果也很快。

其实，只要你用对保鲜方法和解冻方法，想吃上新鲜的肉是非常简单的事情，那么还有什么好的保鲜方法呢？小编给介绍几款实用的工具。

这款保鲜盒可以用来放置新鲜的鱼类、虾类、肉类，也可以放置长形蔬菜和芦笋等，同时可以作为冷冻盒装在这里面放入冰箱，毕竟自己包的吃的放心

小编认为厨房非常有必要准备一个食品收纳盒。平时用的配料，小食材放久了也容易变质，而且还特别容易滋生细菌，所以收纳盒非常有效的帮助保鲜，做到安全存放更长时间。

大家都知道厨房里的抹布是最脏的，因为潮湿上面也很容易滋生细菌，所以常备这种一次性抹布的用处就是，处理一些重油污的时候可以用完丢掉，比用洗洁精环保。

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