都说“三月枇杷出好世”，这个时节的应季水果当为枇杷莫属。这个时节是百果皆缺的季节，枇杷在这个时节以鲜果应市，可以说是淡季的果中珍品。

且不说这个时节鲜果皆缺，有枇杷这样独冠时新的珍味佳果来满足人们对鲜果的需求，更何况枇杷果肉柔软多汁、甜酸适口、风味佳美和营养丰富，那就怪不得人们对枇杷如此钟爱了。

枇杷果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、类胡萝卜素、维生素、核黄素、果胶等营养物质，其果汁也富含钾而少钠，适于需低钠高钾病人，所以被称为重要的保健果品。因为具有一定的医疗保健功效，所以其果价高于一般水果，市场价格偏高。尽管如此，人们依然对枇杷如此喜爱。

为什么说枇杷是保健水果呢？这主要是枇杷的鲜果具有止渴、退火的功效，是润肺、止咳、健胃和清热的良药。据《滇南本草》记载：“枇杷治肺痿痨伤吐血、咳嗽吐痰、哮吼，又治小儿惊风发热”。枇杷的果实确实是个宝，但是要说到宝贝，实际上枇杷全身都是宝。

为什么说枇杷全身都是宝呢？我们来看看枇杷的其他部位都有什么用，枇杷的果、根、花、叶、树皮均可入药。枇杷的花味淡、性温，可治伤风感冒、咳嗽吐痰和痰中带血，还可治疗头风（经久不愈的头痛）和鼻流清涕不止等。另外，枇杷花的营养丰富，含有蛋白质和18种氨基酸，尤其是人体必需氨基酸、脂肪、维生素、粗纤维、碳水化合物、矿物质成分含量均达一定水平，具有较高的营养价值，是制作天然保健品的优质原料。

枇杷树的白皮(茎干的韧皮部)具有能治吐逆、不下食等症，功能与叶相似，可咀嚼咽鲜白皮汁或煎汁饮服，但寒嗽或胃寒作呕者不宜用。枇杷树根能治虚痨、久咳、关节疼痛等。枇杷树的木质坚韧细腻，可用其雕刻、制作精美家具。

但是，要说到枇杷的药用价值，首当其冲的当属枇杷叶，枇杷叶的药用价值，早在一千多年前，就已经被人们所发现了，在各种医书之中具有记载。例如梁陶弘《景名医别录》中记载：“枇杷叶味苦、平、无毒…，主卒畹不止，下气。”唐《食疗本草》说用枇杷叶“煮汁饮，主渴疾，治脉气热嗽及肺风疮，胸面上疮。”宋《日华子本草》记载枇杷叶“治呕哕不止，妇人产后口干。”《本草衍义》则说叶治“肺热嗽甚有功。”《本草纲目》记载“枇杷叶和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。枇杷叶气薄味厚，阳中之阴，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣”等等。

在现代，人们对枇杷叶的药理作用也多有研究，并且研究出来很多利益枇杷叶制作的药物。据现代药理研究发现，枇杷叶含有皂甙、苦杏仁甙、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素B1、维生素C等化学成分。其中的苦杏仁甙经人体吸收以后可分解成氰酸和苯甲醛，这两种物质还具有抗癌和止痛的作用。

总的来说，现代研究发现，枇杷叶主要有抗炎止咳、降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌等作用。所以，枇杷叶经常被人们用来治疗各种疼痛、肩周痛、乳房硬块、神经疾病、前列腺肥大症等等症状。还听说有人用来治疗青春痘、声音嘶哑的，感觉枇杷叶好像无所不能似的。记得小时候脚生冻疮，大人们还用枇杷叶来煮水泡脚，也有一定效果。

这样说来，是不是感觉枇杷真的是一身宝啊！

文|山魈