当下的餐饮市场进入了“碎片化”消费时代。所谓“碎片化”，就是布点越来越多，店面越开越小，消费层级越来越广，吃的方式也追求即食、快速 、自主化。因客单价低和全时段消费属性，小吃、小特餐和轻餐将是2018年最为红火的业态。

店面小产品精致化已成为常态，知名餐企的开店速度、开店面积、资本投入也都在收缩，大部分品牌放缓扩张速度，西贝、九毛九将大店拆为小店，购物中心的餐饮店面也在重新划铺缩小面积。大小餐饮的面积分界点在200平方，随着房租每年的递增，2018年分界点会在150平，这也是单品店最适合的运营面积模型。

和本便当，是一家打造以城市商务外卖为核心的移动互联网连锁外卖品牌，主打城市便当。不同于传统的外卖快餐店，和本便当专注城市白领的午餐，以健康、营养、好吃为特色；在城市非常受上班族的喜爱。

和本便当采用“便当中央厨房”+“社群平台”的方式来开店，使用“中央厨房平台+互联网运营平台”率先实现标准技术复制，将厨房开在你附近的办公室，30分钟送到你的身边！

围绕健康，为白领们打造健康餐桌

随着消费升级的到来，消费能力的提高，消费者越来越关注健康的饮食，不再是炫耀式消费，而是更加追求品质消费。

根据2015年尼尔森《全球健康饮食报告》的调查显示：

消费者越来越关注食品健康，75%的中国受访者非常愿意或一定程度上愿意溢价购买具备健康属性的食品品类。

和本便当，一直倡导：健康是吃出来的！我们的健康在餐桌，不在医院！和本十几年都在打造健康餐桌，无论是从餐食，到草本饮料无不展现健康，与消费者实现共鸣，同时以产品为载体充分展示自己如何健康：

产品：多种选择，营养均衡

和本有足够多的新鲜食物，满足上班族的一日三餐！正餐、简餐、小吃、轻松下午茶！还有专为上班组白领设计的24节气菜单，至今拥有2000多种标准化菜单，跟着节气来吃饭，吃出健康！

强大的供应链：5000㎡的中央厨房

公司强大的“中央厨房平台+互联网运营平台”可率先实现标准技术复制，在地采购、在地配送的强大系统。和本拥有5000㎡的中央厨房，在各地有多家加盟店，渗透各个城市的商务CBD区，专业为城市白领的午餐提供健康的餐食。

实力客户：知名企业机构餐饮服务商

自2007年开始，和本开始承接企业、中外机构各种工作餐、体育赛事供餐。和本瞄准上班族，广泛服务于金融界、证券界、房地产、电子通讯、500强企业科技人员、网络公司、体育赛事、展销会、酒会、聚餐、宴庆、美食节。

在2010年，成为第16届亚运会组织委员会健康餐饮供应商，2012年成为中国第一条武广高铁餐饮供饮商，为长沙高铁、其他普通高铁供餐；为7-11便利店、喜市多，OK便利店华南区近700家门店供应鲜食。