蒲公英性微寒，脾胃虚寒者需慎用，不宜单独饮用，可以加点刺玫花、红枣、姜片等中和寒性后，一起饮用。

蒲公英具有降低血压，所以不适合低血压的人。混合冲泡时要花较多时间，约需5分钟。

蒲公英主要入肝、胃经，性苦寒之品。对于疔疮中毒，肺痈，肠痈，瘰疬的患者有清热解毒、消肿散结的功效。主治于热毒疮痈诸症。

不论是用蒲公英做菜吃，还是用蒲公英茶泡水喝，一次都不能食用太多，因为蒲公英性寒，过量食用，易造成腹痛、腹泻！