年糕一直是我心头挚爱。每次去火锅店吃完火锅，就算已经吃到需要扶墙而出，还得点上一盘红糖糍粑。浓浓红糖汁液包裹下的外酥内软的年糕，正好给火辣辣的胃部一种甜蜜的抚慰，那滋味真是太棒了！只有吃了这道香甜软糯的红糖糍粑，这顿火锅才能算是画上了完美的句号。

其实，说到这年糕呀，很多人都喜欢。只是，年糕真的只有过年的时候才能吃到。炸得脆脆的年糕上面淋着浓郁的红糖汁液，烤制得喷喷香的花生碎铺满整个年糕面上，咬一口，又甜又香，酥脆爽口，让人欲罢不能，那柔韧、劲道的口感承载着年的记忆与味道，让很多人向往。

随着时代的发展，年糕从年俗食品慢慢地变成街头小吃。吃年糕成了随时随地的事情。今天芋儿就给大家分享一道既简单又美味的桂花蜜年糕哦，几分钟就搞定，即可作为早餐，也能作为一道追剧零食，还能成为你火锅后的去火甜点哦，大家都来看看吧。

【桂花蜜油炸年糕片】

材料;

年糕片 一盘，桂花蜜 适量。

制作方法：

1.材料准备。将年糕取出，将粘在一起的分成一片一片的。

2.取一小锅，放入适量植物油，烧至7成热。

3.将年糕片一片一片的放入油锅里炸。用筷子不断翻面，防止年糕片粘在一起。

4.将炸好的年糕片捞出，放于厨房用纸上，将其油脂吸干。

5.将桂花蜜均匀的舀到年糕片上面，抹匀，就可以吃了。

年糕要趁热吃哦，酥脆可口，

小贴士：

1.家里人口少的，炸东西最好选用小锅，这样不会浪费太多油。

2.炸的时候别炸太老（我的有几个炸老了）。

3.年糕炸好了，尽快吃，冷了就变硬了，口感不好了。