再過半個多月的時間就是一年一度最大的節假日--春節了，春節是全家團圓的時候，有聚餐就會有消費，所以春節期間也是單天內豬肉消費量最高的時間。這時候消費者也就格外關心豬肉價格變化，要是豬肉價格便宜人們就可以放心大膽得喫肉了，而要是豬肉價格比較高可能對消費量就會產生一定的影響。

再加上近半年的時間我國持續在發生非洲豬瘟，據媒體報道我國現在已經有24個省市發現了非洲豬瘟，也就是說這24個省內都有了非洲豬瘟病毒，雖然專家說了非洲豬瘟病毒對人無害，但是多數消費者還是不放心。針對豬肉我相信多數消費者都會關心：2019年春節期間，豬肉價格走勢如何？消費者能否喫上質優價廉的豬肉？

豬肉價格走勢

從近期的生豬價格變化趨勢來看，2019年春節的豬肉價格並不會很高，因爲生豬價格擺在那裏，豬價經過了長達半年時間的下跌之後現在全國的均價已經達到了6塊多錢，部分地區最低價已經突破到了3塊多。豬肉價格也同樣很低，像東北這種生豬產區豬肉價格已經跌至5元上下了。

而且今天生豬價格再次下跌，下跌幅度最大的地區達到了0.6元，而經過這一段時間的下跌之後最多的地區豬價已經下跌了4元一斤，什麼概念，一頭豬要少賣800元，可能由一頭豬盈利600變成了現在的虧損200。

雖然生豬價格在持續下跌，但是養殖戶賣豬的積極性並沒有減弱，不僅沒有壓欄養牛豬的情況甚至很多養殖戶150斤的豬不到都賣掉了，這極有可能打破接下來很長時間的供需關係，現在的供應量穩定但是年後接下來的生豬供應恐受到很大的影響，原本筆者認爲豬價上漲需要等到下半年，可是經過最近一段時間養殖戶的走訪發現養殖戶賣豬的積極性比較高，預計在不長時間之後豬價將會開始出現翻轉。所以年前還沒有準備肉的消費者可以趁現在低價的時候準備豬肉過年了。

不管專家說的非洲豬瘟不感染人只感染豬對不對，我們只想知道市場是發生非洲豬瘟的豬是真的被撲殺了還是通過各種渠道流向了市場上。我國養殖環境複雜，養殖量巨大，生豬監管雖然已經下了很大力氣了，但是依然不能保證一些不法商販通過非法手段去收購、屠宰和銷售非洲豬瘟病豬肉。

但是可以肯定的是正規屠宰企業是不會屠宰非洲豬瘟病豬的，因爲正規屠宰場沒有生豬建議證明的生豬是不會屠宰的，而生豬檢疫證明就是監管生豬健康的第一步，後續再生豬屠宰前後都會有相關程序的檢測，在出場前也會進行檢測，只有各方面都合格達標之後才能出廠。

所以提醒消費者向喫優質豬肉就要去正規的超市、肉店購買，一些小攤販上的豬肉有正規的檢疫章豬肉也可以購買。但無論是哪裏購買的豬肉只要上面沒有正規的檢疫章就肯定有問題，消費者就不要購買了。