杨梅烧酒多少度?保质期多久?民间习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。下面就跟随唐三镜酿酒师胡星杰一起来了解一下吧。

杨梅烧酒多少度?

首先，杨梅烧酒度数不是固定的，不同的消费者有不同的需要，不同的商家针对市场需求也开发了各种度数的杨梅烧酒。但是一般而言，杨梅烧酒的度数要低于普通白酒，但要高于葡萄酒和红酒。

需要格外强调的是，虽然都是酒，杨梅烧酒却是一种养生的酒，在享受它带来的香醇口感的同时，它还有祛热解暑，可以帮助人们解决许多夏天常见的身体不适，诸如：心浮气躁、头晕乏力和睡眠不佳等。

如果长期饮用，杨梅烧酒还可以强健体魄、延年益寿。同时，杨梅烧酒富含维生素、苹果酸和柠檬酸等多种维生素，能够增强身体免疫力。

至于喝多了杨梅烧酒会不会喝醉，这个要看个人酒量以及所喝的杨梅烧酒度数。酒量好的人喝杨梅烧酒自然不会喝醉，当然，酿酒师胡星杰提醒大家，杨梅烧酒虽好，一定不能贪杯。

杨梅烧酒酿造方法？

原料准备：杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。

做法步骤：

1、将杨梅用盐水泡浸15分钟后,用清水洗净;称取100克冰糖备用;

2、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;

3、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;

4、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分;

5、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了。

杨梅烧酒的保质期有多久?

我们都知道白酒是越陈越香，杨梅烧酒是否也一样呢?其实，杨梅烧酒和白酒是不一样的，杨梅烧酒的保质期一般是4年到5年，超出了这个保质期，杨梅烧酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。

1、由于加入了杨梅的风味，所以杨梅烧酒在保存期限方面受到了一定的限制，超过了保质的期限，杨梅烧酒的味道以及其中的酒精度都会受到影响。

2、如果只喝酒不吃杨梅，那就浸泡3个月左右;如果喜欢吃酒中的杨梅，1个月的之后就要把杨梅捞出来，浸泡太久的杨梅是没有任何味道的。

以上就是唐三镜酿酒师胡星杰分享给大家关于杨梅烧酒的知识，希望可以帮助到大家！