说到维生素,大家了解最多的是维C、维E,对于维生素D,却知之甚少。

维生素D最为人所熟知的作用是增加钙吸收,但近几年来,越来越多的研究表明,多种疾病可能与缺乏维生素D密切相关。

这5种疾病可能与缺乏维生素有关!

呼吸系统疾病

最新研究发现,人体内维生素D对呼吸器官有保护作用,有助于呼吸顺畅;肺部组织在人的一生中会经历修复和“改造”,由于维生素影响多种细胞的生长,维生素D可能对肺的修复过程起到一定作用。

多发性硬化

缺乏维生素D会限制人体产生的1,25二羟基维生素D3,这是维生素D3的一种激素形式,可以调节免疫系统,它的缺乏可能提高患上多发性硬化的风险。

糖尿病

在Ⅰ型糖尿病中,免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为,维生素D可起到免疫抑制剂的作用,也许能防止免疫系统的过度反应,进而改善患者糖尿病的装抗。

精神分裂症

患精神分裂症的几率大概与出生前几个月的日照情况有关;缺乏日照可能会导致维生素D缺乏;科学家认为,这会改变胎儿大脑的发育。

心脏病

维生素D可降低对胰岛素的耐受性,而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。

那么,如何辨别自己是否缺乏维生素D?验血可查是否缺维D。

检测血清中的25-羟基维生素D(25-(OH)D),是临床上评价人体维生素D水平的最好方法,但普通人群没必要常规检测,下列容易缺乏维生素D的人群可检测,并根据结果作为相应判断:

生活中高纬、寒冷地区的人、晒太阳少的人;母乳喂养的婴儿,青少年,50岁以上的人;限制动物性和奶制品摄入的人;超重或肥胖、糖尿病、胃分流术的人群;肝病、肾病或消化道疾病患者,如节段性回肠炎或乳糜泻。

虽然,关于最佳的25-(OH)D水平,目前还没有达成共识,但多数学者认为≥30ng/mL(>80nmol/L)是最佳标准,以下是最常使用的区间范围。

维生素D缺乏:25(OH)D低于20ng/ml;维生素D不足:25(OH)D 在20~30ng/ml之间;维生素D充足:25(OH)D 在30~150ng/ml之间;维生素D中毒:25(OH)D高于150ng/ml。

怎么补充维生素D?

至于,维生素D的补充,就相对easy了!

因为,人体有90%的维生素D可以通过日照获得,只要人体充分接受阳光照射,即可满足身体对维生素D的需要。

需要提醒大家的是:

晒太阳应避开强烈日光,建议早上10点之前,或下午3点之后晒太阳,日晒时间20分钟~30分钟,露出头脸部、双上肢、双下肢(暴露体表面积15%以上)即可。

当然,如果很难照射阳光,就要以维生素D另外10%的来源——食物,来进行维生素D补充;一般来说,天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源:

如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多;瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D;蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。

附:常见富含维生素D的食物(国际单位/100g)

大马哈鱼和红鳟鱼罐头 500

奶油(脂肪含量31.3%) 50

金枪鱼罐头(油浸) 232

鸡蛋(煎、煮、荷包) 49

炖鸡肝 67 烤羊肝 23

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