解放初期华茅被国家赎买

很多熟悉茅台的朋友，大概都知道，现在的茅台酒厂是在解放初期由三家酒坊合并而成，这就是“华茅”“王茅”和“赖茅”。

这三家酒坊中，“华茅”成立最早，“赖茅”规模最大。但巴拿马万国博览会获奖的荣誉，却是“华茅”与“王茅”联合取得。

但很少人了解，华茅之所以会成立，其实是出于创始人华联辉的一片拳拳孝母之心。

华联辉其人

茅台酒虽然历史悠久，但囿于地理位置偏僻，名声一直都只在西南一带流传。直到清代以来，赤水河因为盐业运输繁忙，茅台镇也成了水陆交通的大码头。茅台酒的美名才走出大山，传播到了全国。

清代嘉庆年间，茅台的酒坊不下20家，一片欣欣向荣之象。道光年间的著名诗人郑珍曾经写诗描绘过当时的盛景，“酒冠黔人国,盐登赤虺河”。可见一斑。

可惜紧接着咸丰年间太平天国乱起，席卷大半个中国，太平军攻占茅台镇时，茅台守军和民团殊死抵抗，战斗十分惨烈。这一战后，茅台古镇只剩下一片瓦砾，所有房屋、酒坊在冲天火光中荡然无存。茅台竟再也无酒可卖。直到战乱平息，当地才有人陆续重开作坊，但元气毕竟不足。

电视剧《赤水河国酿》中的华联辉剧照

华联辉本来是贵州遵义的一个举人，因为才华出众，收到了四川总督丁宝桢的赏识，督办盐务。

他任盐政期间，涤荡陈规，改行官运商销，实施此法后，市场盐价稳定，国库增收白银200余万两，政绩斐然。他也因此被誉为经济大家，朝廷破格授以知府之位。虽然他辞任不就，但这相对于他的举人出身来说，是极罕见的。也足见朝野上下对他的肯定。

华联辉为母酿酒

华联辉办盐政，不仅富国，也让自己的家族一跃成为黔省首富。他是个孝子，即使政务繁忙，对母亲仍然事无巨细，关爱有加。

有一次，他听母亲提起自己曾经喝过茅台镇的一种酒，非常好喝，每天吃饭时饮上几口，感觉那段时间精神焕发，浑身是劲，不知道这种酒还有没有。

解放前的成义烧坊

华联辉十分孝顺，很想满足母亲的愿望，让她再喝到这种酒。但当时的茅台镇作坊寥寥，酿出的酒也不复当年。于是，他就买下了一座废弃的酒坊，招募酒师，在其旧址上重建了一座“成裕酒房”（后改名为成义烧坊），想自己酿出好喝的茅台酒来。

一开始，酒坊酿出的酒总是不对味，后来经过酿酒师们反复地试炼，经过华母的品尝鉴定，终于酿造出了当年那种味道的茅台酒。华母终于得偿所愿，而且，华母也在茅台酒的陪伴下，一直活到了98岁，才溘然仙逝。真可谓福寿双全。

而华联辉为了满足母亲的愿望酿出的茅台酒，却在无心插柳之下，成为了当地的名牌，接续起了茅台酒的酿造传统，走出了贵州，走向了世界。

追根溯源，茅台酒本是孝子酒啊！