面包，烘培，美食。今天早晨的时候做了这款面包，外形比较漂亮，做法简单，用料也不复杂，所以做了一个教程，小编生活在离俄罗斯很近的地方，我们这里吃面包也是很多的；面包总是会比馒头包子更受小朋友欢迎哦。

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看一下成品，我们开工

首先准备一下做面包需要的原料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，清水70克，盐适量，酵母适量，白糖15克，黄油15克，半个鸡蛋

将高筋面粉和低筋面粉和在一起搅匀，平均分成两份

将其中的一份面，加入15克白糖，加入适量的酵母，加入适量的盐，加入半个鸡蛋，加入70克的水，搅拌均匀

搅匀后加入另一半的面粉，揉成面团，加入融化的黄油，揉成光滑的面团

揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，省发至两倍大

省发好后，分成四份，擀成饼，省10分钟

抻成长方形，长度与火腿肠一样，将一个边按薄

卷上火腿肠，将边封好

卷好后，将火腿肠切成八段，不要将面切段

将切好的面包，向外翻转

翻好后，放到烤盘上，继续省发1.5倍大

省好后，刷上全蛋液，撒上肉松，挤上沙拉酱

放入烤箱上下火180度，上层烤15-20分钟

烤好取出装盘

我们的花式火腿小面包就做好了

总结一下：有些朋友做面包会不成形或者塌扁，多数原因是面和稀了或者是省发过度造成的；这个面包用的是后油法，黄油是后揉进面里的。