每年5月6日左右进入立夏，意味着春季的结束，夏季的开始。夏季分为3月，即孟夏、仲夏和季夏，养生重在“养心”，防暑邪，祛湿邪及保护人体阳气。立夏过后，随着温度逐渐攀升，雨量也明显增多，稍不留意，就会有烦躁上火等不适，食欲也会有所下降。饮食方面，要保持清淡，以易消化、富含维生素、蛋白质的食物为主，忌吃膏梁厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。

材料：

莲实、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花各适量。

做法：

莲实用温水泡后去皮和心，茯苓切片，与麦冬三者共碾细粉，加白糖、桂花拌匀，再加适量水揉和后制成糕坯，上笼蒸20分钟。

功效：

孟夏时节需注意养心和健脾祛湿。此糕中茯苓具有健脾和胃、利水渗湿、宁心安神的功效，是春夏潮湿季节的调养佳品。麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津，润肺清心的功效。而莲子除具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能外，作为食物莲子还含有大量淀粉及丰富的β－谷甾醇、生物碱、钙、磷、铁等营养物质。莲子茯苓糕补益心脾，养阴安神的功效明显，可在此时节作点心食用，尤其适用于脾气虚弱，心阴不足之处消渴、心悸、食少乏力等症。

专家简介

马莉临床营养博士，副主任医师，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科副主任，中国中西医结合学会营养委员会青年委员，中国女医师学会抗衰老委员会委员。

营养门诊时间（普通门诊）：

周三上午（大柏树总院）

专家门诊时间：

周三下午（大柏树总院）