每年的金秋时节，很多水果店里都能看到圆圆小小的水果——冬枣。

别看人家个头不大，有些却比车厘子还要贵。它的皮薄肉脆，甘甜清香，更是成为了不少人的心头爱。

在山西庙上，光照条件优越，昼夜温差较大，生长的冬枣又脆又甜。每到冬枣成熟的季节，这里便有来来往往无数的客商在这里收购冬枣，销往全国各地。

在外当兵多年的陈星就对家乡的冬枣有着特殊的感情，退伍后回到家乡种起了冬枣。如何利用家乡优渥的地理环境，让冬枣更加好吃，成为了他追寻的目标。

虽然依靠当地优越的地理环境，就能让长出来的枣子脆甜爽口，但是这些并不能让他满足。还特地邀请专家进行实地指导与培训，掌握最新的种植技术，亲自到枣树林中照看枣树。

凭着当兵人的“轴”劲儿，坚持自然熟、不打药、人工除草等种植方式。保留着冬枣自然的清香、脆、甜的特质。

自家孩子去到枣园，都是随手摘了枣子，在衣服上轻擦一下，便美美的咬上一口。

（左一为陈星儿子）

市面上有些糖精枣，表皮通常是全红或者青红分界明显。仅有表皮偏甜，而枣肉还是干、柴、酸涩的。不仅如此，而且多食有害处。