最近，浙江的张女士回家做饭

发现灶头上放着一只“芋头”

她把这“芋头”做熟了之后

拿了指甲大小的一块

放在嘴里试试味道

没想到整个嘴巴立马麻掉了

她急忙吐了出来

没过2分钟她整个嘴巴麻木

咽喉部开始疼痛

最后

医生诊断为急性海芋中毒

如果咽下去

还可能出现全身中毒症状！

类似的事件在湖北也发生过

据武汉晚报2017年报道

家住武汉东湖风景区的徐先生

吃了一把野菜，

岳母称这是“芋头”梗，可以食用。

徐先生说，吃了一两口之后

他感到嘴巴立刻发麻、喉咙发紧

不久，徐先生又出现了

头晕口干、恶心呕吐的症状。

医生根据其描述的情况

初步判断可能因为进食了

海芋的茎部而食物中毒。

徐先生说，幸亏只是吃了一点点，

所以情况还不是太严重。

1

海芋的毒性有多大？

海芋又被称为“滴水观音”，根部与芋头相似，所以经常会被误食而引起中毒。

海芋毒性非常大，它含有的草酸钙会形成针状的晶体，这种晶体会刺激皮肤引起瘙痒，甚至是水肿，严重的话甚至会诱发窒息死亡；不小心将汁液误入眼内还能引起失明。

海芋

除此之外，海芋的汁液还含有含结晶性海芋素、皂素毒苷和植物甾醇等物质，如果误食，则会引起舌头麻木、肿大以及中枢神经中毒等症状。皮外接触也会出现痕痒、麻木及发疹等现象。

2

如何区分海芋和芋头？

怕不小心吃到海芋，连芋头都不敢吃了？别担心，可以从它们植株的叶和茎来区别，避免认错和中毒。

叶子外形：海芋叶子的颜色更深，而芋头叶子的颜色则比较浅；海芋的叶子大多呈螺旋状排列，叶柄粗大，叶片的表面光亮，而叶背颜色较淡，较宽，且呈箭状卵形，边缘是浅波状。至于芋头，它的叶片呈盾形，叶柄长又肥大，一般是绿色或紫红色。

海芋

茎的外形：两者在长度上基本无差别，但在茎的粗细上有较大的差别。滴水观音的茎比较粗，而芋头的茎较细。芋头的植株基部有一个短缩茎，随着生长不断累积养分而肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，一般呈球形、卵形、椭圆形或块状等。而“海芋”的茎一般都是直立的地上茎，具匍匐根茎。

3

触碰或误食了怎么办？

1、及时用水冲洗：

如果皮肤不小心碰到了海芋上的汁，那得赶紧冲洗，用大量的流水进行清洗；海芋的汁湛到皮肤里面有一定的时间，只要及时冲洗掉，那就基本没有问题了。

2、不要用手碰眼耳鼻口等部位：

碰了海芋汁的手，就不要再碰眼睛、耳朵、嘴巴等，以免海芋汁碰到这些部位，引起皮肤红肿、发痒、过敏等现象。

3、用醋擦洗：

海芋的汁里主要含有生物碱、草酸钙、氢氰酸等化学物质，当碰到皮肤上，可以用酸醋汁进行擦洗，消肿消毒。

4、用生姜汁擦洗：

生姜家家都有，当不小心灰到海芋汁时，可将生姜切成片，然后擦洗红痒肿痛之处，红肿便会慢慢消失。

5、误食海芋的处理：

海芋与芋头长得非常像，如果被误食用，会发生肠胃灼痛、舌头喉咙肿痛等感觉，建议及时去医院诊治；自己也可以先喝点米醋汁、生姜水，并且喝大量的水，以排除体内毒素。

6、避免孩子接触海芋：

有孩子的家庭，家里最好不要养海芋，以免孩子好奇心过强，碰到海芋。如果实在想放在家里，在潮湿的天气里，可减少浇水，避免海芋分泌出更多的汁，另外要教育孩子不要碰海芋的叶子。