离新年越来越近，新年是一家团聚的大日子，所以少不了充满年味儿的新年餐桌。对国人而言，可以说是美食成就了新年的氛围，餐桌美食年货的置办有一些固定的传统品项，但随着生活水平的提高和消费观念的转变，年货商品的需求也加入了许多新的元素。比如更加倾向于便利性质的年节餐桌菜品。既要肆意吃喝热闹过大年，也要健康美味、方便省心，打造色香味俱全的年节家宴是新的追求境界。那么，消费者的关注度集中在哪些方面？具有哪些特征的商品能吸引到消费者？实例分享如下：

颜值即正义

新年期间的菜品颜值十分重要，大气、红火、符合新年气息最好。比如类似于海鲜煲之类的礼盒菜品不仅外表美观，而且内在也是经得起考验的。配置整齐，色泽鲜艳。比如寓意美好的春节特色面点。

内涵丰富

徒有颜值经不起深度的考验，实实在在的品质和内涵会使得商品更容易被接受。春节期间的消费观念更多的是享受，特别是参考餐桌饮食的时候，如何吃的美味、丰盛是消费者内心最强烈的呼喊。如此类即食海鲜煲礼盒包含梭子蟹、鲍鱼、南美大白虾、蒜蓉扇贝、蓝口贝等。试想，年节餐桌享有从膏满黄肥的招财蟹出发，迎面遇见富贵鲍鱼，与黄金扇贝挥了手，转身遇见一片绯红的大虾，花甲和贻贝恰在欢呼呐喊，一锅之内，精彩纷呈......商品内容丰富，较容易与年节消费需求产生呼应。

便利当道

在享受美味的同时，越来越多的人在年节饮食方面更注重便利性，以致于便利性年夜饭的操作更加火热。类似于前面提到的加热即食海鲜拼盘礼盒，所有食材均已加工完毕，并经过秘制酱料的腌制，撇开了煎炸的粉饰，去除自己处理加工的繁琐，获取食材完整的味道和营养，成就了其受欢迎的重要理由。所以节日商品偏向便利风格的趋势越来越明显，处理方便、烹饪形式简易的食材减去了很多工序，让人们从忙碌中得以解脱，有更多的时间享受节日带来的乐趣和幸福。便利的商品提升了人们的幸福感，所以另一方面表现在了包装类型的年货商品之中，无需费心，以方便省心为提前。

合适

“合适”这个关键词比较宽泛，何为合适？商品符合现阶段消费需求的表现，适合当下销售主题，对于缺少新鲜感的年节销售呈现带来新的方向......超市企业的生鲜及食品类春节销售大致可以归结为围绕年节餐桌发生的一系列商品供应，鸡鸭鱼、虾蟹蛋、蔬果肉、酒水糖...各类商品拼凑而成了丰富、美味、舒适、幸福的新春盛宴。很多超市企业已经做出了优秀的典范，比如推广年夜饭主题，携带年夜饭主题的各类商品也在积极的表现着其独特的魅力。年夜饭、春节团聚主题的商品往往比独立呈现的年节商品更有唤醒消费者的购买冲动。

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分析消费心态，挖掘深层次需求，特别是集中关注度最高的春节，以提升年节餐桌品质和舒适度出发的思考，提供给顾客有年味、舒心享受的年货盛宴。

各个超市卖场都在春节的浪潮中尽力地抓取客流和销量，而现今的消费者最擅长对比，如果没有一些符合消费需求的新商品牵引顾客的目光，很难有新的突破，或者说某些消费能力浪费在企业保守操作的坚持之中。