排骨焖饭 材料：排骨400克、大米2杯、土豆1个、胡萝卜半根 辅料：生抽1汤匙、料酒1茶匙、桂皮8克、葱少许、香油1汤匙、姜块、蒜3瓣

先将大米淘洗干净，放入电饭锅内胆，浸泡约20分钟

排骨冷水下锅，焯水后捞出

土豆、胡萝卜切小块，姜、蒜切片，桂皮洗净

锅里烧热油，放入姜蒜、桂皮爆香 接着放入排骨翻炒

炒干排骨的水分后调入生抽、料酒，烹出香味

接着放入土豆、胡萝卜拌炒均匀后关火

将炒好的土豆排骨连同酱汁均匀铺在泡好的大米上，然后放入电饭锅内，按下煮饭键

程序结束后先不要打开盖子，继续闷10分钟。之后再打开，淋上香油，撒上一些葱花即可

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