原标题:【秘方】中药也可以很好吃 | 名医教你自制健脾补气美食

最近上海天气潮湿、闷热

感觉人懒洋洋的

做什么都提不起精神头

“能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着”

这个其实是脾气虚

这个“脾气虚”是和“中气十足”相对应的

“脾气虚”就是“中气不足”

中气不足往往会面色萎黄不看

爱拉肚子，爱感冒。

大伙儿一起吃饭，别人没事，

脾气虚的人就拉肚子了；

几个人一块逛街，就脾气虚的那位感冒了

脾气虚怎么调理呢？

首先最重要的是饮食有节，饭吃八分饱。到时间该吃饭就吃饭，要给脾胃一个消化吸收的过程，也给脾胃休息的时间，不能老是让它工作，也不能有一顿没一顿的。

再有就是“脾气通于口，脾和则口能知五谷味”，脾的运化功能与食欲、口味等密切相关。那么从饮食里调补脾气虚也就成为了理所当然！

咱们传统医学中有很多“药食同源”的材料，很多中医处方里的药味，在厨房里也能找到，还对健康起到一个平衡纠偏的作用，其中就包括山药、白扁豆、赤小豆、薏苡仁。咱们可以用这几味药来做一味健脾发糕！

山药健脾补肺，养胃补肾；

白扁豆补脾和中，化湿消暑；

赤小豆、薏苡仁

健脾利水、祛湿除痹、清热排脓；

这四味材料，研磨得细细的,

按照一比三的比例和中筋面粉混合，

加水加酵母粉加糖，和成面糊

发酵后，体积增大2-3倍，

上热锅蒸熟，切块，

既可以当做食物充饥，也可以治病养生，

具有养精神、扶元气、健脾胃、

进饮食、补虚损、生肌肉的功效，

是脾胃虚弱、湿浊内生者的补养妙品。

让我们顺应季节健好脾补好气！

章谙鸣 医生

（吉祥）

毕业于上海中医药大学

从医20余载，资深中医

师从国家名老中医蔡淦先生

现任普陀区中医院内科主任

作者：章谙鸣

编辑：张建赟

监制：李宁、袁林辉