在西安仙妹子探過各式各樣的美食小館，喫了那麼多好喫的美食。但是仙妹子發現不少夫妻兩人共同打理的小店，更加有種溫暖、踏實的感覺，大概生活不過就是柴米油鹽醬醋茶。

於是仙妹子想把這些夫妻檔小店裏味道上乘的推薦出來，即使沒有高大上的環境和精緻的餐具，但是溫暖的味道久久不能忘懷！

鄭好喫肥腸粉  娟娟手工麻食

這家娟娟手工麻食，是仙妹子喫到性價比最高的一家麻食。每日所用的食材都是老闆張叔和娟娟阿姨兩人從早上7點開始一樣一樣的準備，一直忙活到下午6點纔算正式開張。

一大碗精熬的燴麻食裏，食材多的跟不差錢似的得勁兒放，只要10塊錢！

湯底鮮而不喧賓奪主，粉條滑溜又帶點嚼勁，麻食鮮嫩入味，灑在麻食上的那一把麻葉兒，絕對是點睛的一筆。

地址：五道十字南街與北郭門交叉口北100米

老何桂林米粉  石成肉夾饃

這家店在糖坊街已經開了有18個年頭了，夫妻二人都是寶雞人，說起他家的肉夾饃爲啥這麼好喫，那仙妹子必須說道一二。

選用都是前豬腿肉，在20多種調味料的高湯裏熬製10個小時以上直至肉燉嫩燉爛，再說這饃都是老闆親自打親自烙。咬上一口，饃外酥裏嫩，肉汁順着嘴角滲透出來，肉香饃香充斥在嘴裏，特別忒色。

他家還有一樣美味就是羊血餄餎，那絕對是老闆娘的拿手好菜。餄餎軟滑筋道，羊血必須過上5、6遍從紅變黑纔算可以，尤其是那口高湯鮮味十足，尤其是在冬天喝上一口，絕對是熱熱乎乎，舒服滴很。

地址：糖坊街中段 市第二人民醫院對面

小賈油茶麻花  乾州四寶

這家店位於紅專南路上，雖然門臉不大，但是來的食客倒是絡繹不絕。老闆和老闆娘都是地道的乾縣人，他家的食材也都是從乾縣運過來的，絕對的正宗。

每次去仙妹子都會點個一人套餐保證每一樣都不會放過，而且還不會浪費。醬辣子搭配炒熟的土豆白菜一起夾在鍋盔饃裏。鍋盔饃外酥裏嫩，咬在嘴裏還能發出“咔嚓咔嚓”的聲音。

“油要汪、湯要煎、面要稀”他家的這道澆湯麪也是好喫的沒話說，喫一口便停不下來。掛麪是自家做的，麪條爽滑勁道，粗細均勻。一口麪條，一口湯頭，隔壁桌的大爺就是這個喫法，看來是老饕呀！

地址：紅專南路中段路

北

都寶擀麪皮 楊記臘汁肉夾饃

店是夫妻倆開的，即便是颳風下雨，翠華路上的這家楊記夾饃門口也依然經常排長隊，很多人一買就是好幾個。

最值得一提的是他家的花幹、雞蛋和祕製醬的搭配簡直好喫上天！祕製醬香味濃郁，喫一口脣齒留香，一層一層的滲透到饃裏、花幹裏、拿在手裏，油汁流下去被底下的雞蛋吸透，和着醬裏的花生米以及流着紅油的蛋黃非常好喫。

他家除了夾饃還有煎餅，煎餅入口軟糯，沒有夾饃有嚼勁但是抹上辣醬配上菜，不是讓你跳起來的驚豔，而是讓你隨時一口都能感受到的舒坦。

地址：翠華南路便民蔬菜市場隔壁

你還私藏了哪些有人情味的夫妻檔美食

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喫在西安原創出品

綜合整理| 蒙妹兒

-上期回顧-

距離西安2小時，竟然藏着一個“小內蒙”？！