快到过年了相信很多人都已经准备好吃大鱼大肉了，相比于这些大鱼大肉，我更喜欢吃香菇炖鸡，香菇的香味加上鸡肉的甜味，吃一口的感觉非常的棒，喝一口甜美的鸡汤，再咬一口鲜嫩的香菇，这感觉是真的棒！

香菇相信很多人都非常喜欢吃，不光味道香而且口感棒，香菇的口感甚至比肉都还要好吃，香菇的做法也非常的多，很多人会拿来炖汤，有的人会拿来炒菜，还能拿来做烧烤吃，无论是哪一种做法，香菇的口感都很棒，冬季吃火锅的时候，香菇也是必备的食材。

香菇不光味道棒口感好，关键是它还很营养，因为香菇是菌类的食物，大家应该都知道菌类的食物很多都很有营养的，大伙平时都是在哪里买香菇呢？是在超市还是菜市场呢？不过在哪里买香菇并没关系，过年买香菇，遇到这3种香菇尽量不买，小贩：我自己从来不吃！

首先第一种就是味道非常刺激且看起来很鲜艳的香菇，有句老话说的好啊，越是迷人的越危险啊，然后就是那些非常不平整的香菇，像是那些香菇头很薄且很不平整的香菇大家买的时候要注意了。

然后就是一摸就碎掉了的香菇，甚至还会粘一手的香菇，这种香菇很多都是放了很久的了，或者是生长的时候用了什么催生的东西。

大伙有没有学会如何选购香菇呢？大家在购买香菇的要特别注意这几种香菇哦！