白酒是一种美味的酒，可以和法国葡萄酒抗衡，如今的白酒行业也是十分火爆，对于不少创业者来说，他们非常需要了解白酒行业未来发展的新趋势。那么，白酒行业将来有什么新趋势呢？

话说回来，就在上世纪80年代以前，白酒还属于奢侈品，那个年代好酒就是要辣喉咙，几杯白酒下肚，就让人醉倒的才是真正的好酒。可是到了现在这个年代，喝酒也越来越强调健康，所以低度的白酒慢慢受到人们的喜爱。

如今，人们在选择饮酒时，不仅要享受酒精带来的欢愉，同样关注身体健康问题和其它因素。我们知道，在饮酒时食用的各种食物都是靠胃液中含有的各种酶催化分解吸收。但是，高度酒对人体内的酶类是有破坏作用的，从而带来酒后胃酸、胃胀、呕吐等身体伤害。

而且，高度酒对身体的刺激很大，酒精含量高，对肝脏的负荷也明显。同时，高度酒容易喝醉，结果要么发酒疯，要么到处乱吐一地，非常影响个人形象。喝高度酒宿醉后带来的头晕头痛，让人好几天也缓不过劲来。种种弊端，已经让消费者认识到高度酒带来的危害。

低度白酒在生产中，经过对原酒的吸附、过滤等处理，还可减少白酒中的甲醇、杂醇油等有害成分，有利于饮者身体健康。低度酒减少了酒精的含量，降低度对身体的刺激，也不易醉，从而使消费者更加偏爱。

同时，年轻人已经慢慢成为很多酒企的顾客，也是它们努力的目标。很多的大中小型酒企为迎合白酒消费市场的日益年轻化、健康化和理性化，做出了诸多应对之策。

比如，互联网+白酒、青春小酒、柔性定制酒、吃辣喝的酒等诸多概念。从产品的升级和品类的创新，不断扩大对年轻消费者的影响，拉拢与他们之间的距离，旨在能够将被洋酒、啤酒等品类拉拢的年轻群体争取过来，进一步抢占年轻人的市场。

总体来看，白酒行业的新趋势是消费人群开始慢慢发生变化，年轻人慢慢变成了不少大型酒企、中小型酒企共同追求的消费人群，而比起高度酒来说，人们更愿意喝一点低度酒，可以想象将来低度酒的销量一定比高度酒要好。