又到了夏天了，又是一個男男女女秀身材的季節，最近兩個月，25歲的青青爲了讓自己瘦一些，每天堅持只喫些蔬菜水果，喝大量綠茶減肥，體重倒是減輕了幾斤，但是她卻感到頭暈、乏力，去醫院檢查後，才知道自己得了缺鐵性貧血。

醫生告訴青青，缺鐵性貧血是最常見的貧血。缺鐵主要與吸收障礙、營養不良、慢性失血等有關。

青青貧血的主要原因是她過量喝茶（特別是濃茶）導致人體內的鐵流失，另外與她不喫動物性食品有關。

原來茶葉中含有鞣酸，大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質結合形成一種不溶性物質，阻礙人體對鐵的吸收，導致鐵嚴重流失。

鐵在食物中有兩種存在形式，一是存在於動物性食品中的血紅素鐵，吸收率爲20%-25%；二是存在於植物性食品中的非血紅素鐵，吸收率不到10%。因此，人體要吸收鐵元素，還是以動物性食品爲主。但是青青爲了減肥，不喫肉，造成鐵攝入不足，這也是導致貧血的一個原因。

現在的貧血多爲缺鐵性貧血，想改善氣血最直接的辦法就是補鐵。臨牀上多采用口服鐵劑的辦法來治療，常用的鐵劑有阿膠乳鐵片，可直接補鐵補血，還含有阿膠，經過超細微化，比阿膠成品更加容易吸收，補鐵補血的同時還能補氣，建議氣血不足、缺鐵性貧血的女性可以用口服鐵劑的方式來改善手腳冰冷、頭髮乾枯易斷、臉色暗黃或蒼白的情況。

貧血需要在飲食上注意以下兩點：

(1)缺鐵性貧血.需補充含鐵豐富的食物.這類食物有：豬肝,牛肝,雞鴨肝,豬腰,豬肚,牛腰,牛肺,牛肉汁,蛋黃粉,銀魚乾,黃魚乾,魷魚,海蟄,蝦米與蝦仁等葷菜；菠菜,油菜,薺菜,金針菜,韭菜,芹菜,豆腐皮,豆腐乾,以及桃,橘,棗等.以上食物以豬肝,牛肝,雞鴨肝最佳.。

(2)蛋白質供應不足引起的貧血,應補充瘦肉,雞,鴨,牛羊肉,以及豆類製品.。

需要說明的是,貧血患者的胃腸功能一般處於低下狀態,補充食物時應逐漸增加,以免加重胃腸道負擔,引起消化吸收不良.。