"都說一場秋雨一場寒，今天來趕早市的人都穿上了厚厚的衣裳。天冷了早市上賣羊肉的生意就火了，這家是早市上賣熟羊頭肉的。帶皮的熟羊頭肉口感脆脆的，或涼拌或用來喝羊湯是咱這裏很多人喜歡的一種美味。羊頭肉好喫但做起了很是麻煩，生羊頭價格9元左右，但一般都不愛買生羊頭自己煮。

愛好羊頭肉這一口人的只有到羊湯館裏才能喫得到，一盤涼拌羊頭肉，再來一瓶白酒，哥幾個就能喝的熱火朝天。愛好羊頭肉這一口人的只有到羊湯館裏才能喫得到，一盤涼拌羊頭肉，再來一瓶白酒，哥幾個就能喝的熱火朝天。

羊眼38一斤，好喫不好看。有喜歡這口兒的朋友嗎？ 羊頭肉煮的清清爽爽，骨頭剔除的也很乾淨，微透明的羊臉肉喫起來很是脆彈，尤其愛喫羊臉上的那塊脆骨。這是20塊錢的羊頭肉，看着不少吧。

老闆把羊頭肉切成薄薄的肉片。調進洋蔥，香菜，鹽，醋再來一小勺油潑辣椒。在這裏買羊頭肉老闆會幫你切片並調好味道，這樣回家就可以直接裝盤。

調好的熟羊頭肉看着就流口水。這樣的小菜最適合就着喝點白酒了，你喜歡喫嗎？裝在保溫桶裏的羊湯是免費的，老闆說你別看這湯不濃，等羊湯涼了能結成凍兒。買上點羊頭肉再裝一些羊湯，回家中午就不用做飯了。"