和福州路一個拐角之隔

不遠處就是有名的大壺春

在這條有口皆碑的街巷裏

舒蔡記生煎也算是開了整整45年的老店了

生煎介於傳統派和改良派之間

每天來這裏喫上一兩生煎一份菜飯一碗牛肉湯

已經成爲了上海人的一種生活方式

在寸土寸金的魔都還能堅持到現在

實屬難能可貴的一道經典美味了

雖然環境看上去破，但是大堂還是很寬敞的，門口就是敞開式的生煎攤和菜飯攤，走過路過的人都會被這股香氣吸引住，紛紛停下腳步，來到舒蔡記有三樣東西是必嘗的，生煎、菜飯、牛肉湯！

只容得下一個人的收銀臺，異常顯眼，菜單上都是上海經典的面類湯類，即便這麼多年過去了，生煎也就漲了3塊錢，價格真心不貴。

菜飯和生煎是在門口自取的，全部都是熱氣騰騰，剛剛出爐的，光看着就讓人食慾大開！香氣飄得整條街上的都是。

老闆也會幫着一起打打下手，牛肉湯全部親力親爲，親自幫客人端上桌，他客氣的說自己也是店裏的服務員之一，一點也沒有架子。

生煎是那種老上海的味道了，喫的時候要先開一個小口，因爲裏面的湯汁很多，肉芯緊實，皮薄底脆，滿滿的鮮肉味， 最後一口焦脆的生煎底簡直是整個的靈魂所在。

滿滿一大份菜飯，多到都快撲出來了，飯的軟硬程度剛剛好，細碎的青菜加上香菇，還有鮮肉，因爲炒制的時候用的是大塊豬油，所以喫起來香得根本停不下來！坐在小資君對面的男生更是一口氣喫下了兩大碗！

喫生煎一定要配上一份牛肉湯，對於上海人來說，這樣的喫法絕對堪稱經典。實實在在好幾塊牛肉，每一塊都嫩滑有嚼勁，配上濃郁的咖喱湯底，還有香菜提香，真心酣暢淋漓！

來這裏喫飯的上海人真心多，畢竟是老店了，大家都是有口皆碑的。還能見到上了年紀的老太太帶着老伴一起來，足以可見這份生煎在他們心中的地位了。

老闆還養了一隻小花貓，餓的時候會自己出來找喫的，滿大堂的喵喵叫，客人倒也不會覺得奇怪，就讓它穿梭於桌腳和人流之間，有的客人還時不時會把手伸到飯桌下面摸摸它的小腦袋，那畫面真是可愛至極。

地址雲南中路142號(近北海路)