四川发布客户端消息 记者从成都市市场监督管理局官网获悉，端午将至，成都市市场监督管理局按计划组织全系统开展端午节节令性食品专项监督抽检，本次主要抽检粽子、蛋制品，随机抽取样品共81批，其中生产环节20批（粽子14批，蛋制品6批）；经营环节61批（粽子31批，蛋制品30批），经检测，所检项目全部合格。

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据悉，本次抽检生产环节抽样，全部在成都范围内食品生产企业的成品库中随机抽取；经营环节抽样，全部在成都22个区（市）县内有代表性的连锁超市、干杂店等随机抽取。

检验项目

粽子：山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、商业无菌（限罐头工艺）（生产环节）；过氧化值、铝的残留量、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸、丙酸（流通环节）。

咸蛋、皮蛋等：铅、镉、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌（限罐头工艺）。