常有不少工作的小白喫貨問我，

中午去哪裏喫飯，

喫什麼比較好？

即使現在餐廳越開越多，

喫的東西也越來越雜，

但是去哪喫、喫什麼，

依然是個世界性難題，

有時候我們看着外賣單，

一刷就是好幾十分鐘，

最終還是找不到想喫的~·~

很多時候就因爲糾結與飯點擦身而過，最終，只能抱着泡麪過活！

那種心酸，那種飢餓，只有自己能夠體會。

說到底，幹嘛依靠外賣，依靠餐廳呢，做自己想喫的，不更加方便美味嘛！

上週平安夜，愛喫君實在是不想出去跟風出去了，因爲出去逛也只能看個人海，想喫點東西都很難喫的舒坦，與其人撞人的逛街，還不如買點排骨回來犒勞自己。

這次做的和以前的不一樣，可以說是更加簡單方便了，非常下飯，那一餐，愛喫君足足喫了三大碗白米飯，肚子都快鼓成球了！

它吸收了蒜香、豉香，所以排骨味道也變得更加豐富，墊在底下的土豆塊也因吸收了排骨的湯汁變得更加入味，然後剩下的湯汁拌飯，那叫一個香！

蒜香豆豉蒸排骨

材料

排骨|土豆

豆豉|蒜

小米椒|蔥

姜|澱粉

料酒|生抽

白糖|鹽

做法

1.排骨用冷水泡半小時，去除血水，然後瀝乾或用廚房紙吸乾水分

2.瀝乾或吸乾水分後加入薑片，倒入適量鹽、糖、生抽、料酒拌勻

3.倒入適量生粉攪拌均勻,醃半小時

4.蔥、蒜切末、小米椒切圈

5.鍋中倒入適量油；再倒入豆豉、蒜末、小米椒炒出香味，關火待用

6.土豆滾刀切塊，鋪在盤底

7.土豆上面鋪上醃好的排骨；再鋪上炒好的豆豉蒜末

8.水開後大火蒸25分鐘左右；出鍋撒上蔥末就好了

繁忙的工作日，

也要有一頓不將就的午餐，

所以對於這個菜，

一定要試試看哦！

和同事share自己的成果，

喫到大汗淋漓，

也會收穫幸福自豪，不是嗎？

明天想喫什麼，請在評論裏點單喲！！！

文字|愛喫君

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