主料：基围虾仁300g、绿茶叶一大匙调料：蛋白一匙、盐和淀粉少许做法：

​1、茶叶先用开水冲泡至软，将茶叶和茶汤分开备用；虾仁用蛋白、盐、淀粉腌制10分钟

​ 2、将虾仁过油捞出，倒出余油。再将虾仁回锅，加入茶叶快炒片刻，倒入一匙茶汤就可起锅