啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是世界范围内传播最广泛的饮品。啤酒于二十世纪初传入中国，是外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今...

人们都喜欢喝啤酒，因为其具有独特的社交属性，度数不至于太高而让人酩酊大醉，又可以趁着微醺的状态向朋友或者爱人倾诉衷肠，简直是大写的赞！尤其是目前市场上越来越火的大迈精酿原浆啤酒，因为其独特的口感和极具差异化的包装，深受广大消费者的喜爱。可在享受啤酒的醇厚和芳香时，很少有人会知道大迈是如何酿成的！酿制原浆啤酒是一个复杂而繁冗的过程，更是一门艺术。

接下来，迈姐带领大家揭秘,大迈精酿的酿造过程！

粉碎

比利时进口优质麦芽是大迈的重要原料，在其经过数小时的粉碎、研磨后，麦芽精华才脱颖而出。

糖化/煮沸

糖化/煮沸是大迈啤酒酿造的关键工序，优质麦芽与啤酒花在煮沸锅中相遇，反复煮沸五次，麦汁中的麦芽糖被提炼出来，啤酒花的芳香同时被释放。

核心环节发酵

发酵是一个缓慢又神奇的过程，麦汁在此环节要完成向啤酒液的转化，这背后主要的“功臣”是酵母。在发酵罐里，酵母将麦汁中的糖分，转化为酒精和二氧化碳，同时产生的，还有各种营养物质，酵母在啤酒罐的上方进行发酵，才能酿出浑浊的酒液。这就能直接喝了吗？别心急，还得再等等！

储酒

发酵后的啤酒还未完全成熟，在低温环境下，大迈精心地控制着时间和温度。经过1个月时间的历练和沉淀，才能成为精酿，而大迈IPA要足足用3个月的时间，费工又耗时。

过滤

过滤？不存在的！大迈精酿原浆为了让啤酒液保持浑浊，口感更浓厚，我们根本不会考虑过滤和巴氏杀菌。

灌装与贴标

经历了这么多环节的磨练，大迈要华丽转身了！大迈的灌装可是很有技术含量滴。因为氧气和有害微生物是啤酒新鲜的最大敌人，所以大迈的生产线全部是无菌操作，并且有效隔离氧气。另外，大迈的贴商标工艺精细到“丝”，一“丝”相当于发丝的十分之一啊喂！就这严谨度不服不行有木有！即使如此，啤酒还要经历两场大考！

检测与品评

大迈啤酒不仅有仪器的精密检测，还要接受N多位国家级品酒师的品评。只有像大迈这样经历精密仪器与国嘴考验，才有机会被端上消费者的餐桌。

仓储与运输

为保证大迈的新鲜，我们对仓储和运输的要求也灰常之高。所以，到你手里的每一瓶大迈，都是饱含着大迈人的不懈努力。

看到这，且不去说大迈为了酿造一杯真正的啤酒，有多拼，至少，你们应该知道了大迈是如何被酿造出来的。下次聚会时，再喝大迈，会不会有种不同的感觉？