農村的這道菜，喫一次就得“砍掉”一棵樹，被網友調侃：殺雞取卵，你知道是什麼嗎？它就是棕包

棕包別名：棕包·棕筍，特點：棕樹屬棕櫚科,亞熱帶植物，樹幹筆直，頂端長着扇狀的枝葉，主幹上包裹着一層又一層的“棕衣”。

棕樹一年四季，鬱鬱蔥蔥。棕樹花開在棕樹的枝葉和樹幹的連接處，一片葉子下就有一個花苞.常常開金黃色、米粒兒般的棕樹花，成熟後的結紅紅的小果,一串串的,分外顯眼。棕樹花還在花苞期的時候,外型看來就象一條魚.外面裹着層層的類似筍衣樣的外殼,裏面是密密麻麻小花

雲南騰衝棕包米又稱小米，爲棕包樹上長出的未露頭開放的花穗。棕包米原爲棕樹籽實，因嫩時棕皮包裹，籽粒形似小米故名棕包米也稱小米,爲棕包樹上長出的未露頭開放的花穗。冬季孕育,初春時節於樹上剝去外層棕皮即可取得。

棕包米有苦甜之分，苦的稱苦竹米，甜的稱荊竹米；從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。棕包米是一種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效。

棕包米的喫法主要有炒喫和煮喫兩種。炒喫法是將棕包米洗淨切碎，配以瘦肉丁和胡蘿蔔絲、臘醃菜一併炒熟，其色鮮豔，其味醇香可口。煮喫法是將洗淨的棕包米切碎放入清湯裏煮熟，佐以幹醃菜、糊辣椒和搗姜塊、蔥白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驅寒、瀉熱去暑之功效，食後渾身松爽。還可與龍江白魚並煮，製成棕魚包白湯，其味真是美妙絕倫，爲騰衝美食中的上品。

著名種植棕樹的地方：

江西贛州石城贛江源自然保護區，是著名種植棕樹的地方。由於棕包的苦味石城本地人很少喫，不過於都、贛縣、興國等地普遍喜歡食用。不過在當地的田間地頭卻處處能見到棕樹的身影，一棵棵挺拔的棕樹猶如亭亭玉立的婀娜少女，妝扮了贛江源自然保護區。

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