小时候上语文课，老师曾经出过一个谜语，“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子。”打一种食物，下面的同学想了很久都想不出来，突然有一个同学举起了手，说：“老师，是花生吗？”老师很高兴，大声地回答：“就是花生，你怎么想出来的？”这个同学说：“因为自己的家中就种花生，所以才会知道。”小编今天给大家介绍的美食就是花生。前几天不是五一劳动节吗，大家的五一劳动节都是出去旅游，而小编的五一劳动节是真正地劳动呀，和父母一起种了一天的花生。很多人都会好奇花生是怎么种的，小编可以稍微的和大家讲一下。将泥土挖出几个洞，然后将花生放入专门腌制花生种子的药里面拌匀，然后每个洞中放入3-4粒花生种子。花生种子放少了，有的种子坏了，就长不出花生了，放多了就会吸收营养，所以要放3-4粒花生。然后将放好花生的洞浇水，再盖起来，最后盖上薄膜，就可以了，过个十天半个月，花生就会发芽，将薄膜戳破，让花生通过薄膜的破洞长出来，四个月左右，花生就可以吃了。花生的做法也有很多，可以凉拌，可以油炸，可以蒸煮等。花生也是一个很好的下酒菜，尤其是年龄大的人，就喜欢一边喝酒一边吃花生，所以今天的第一道菜就是老醋花生。

材料：

花生适量，老醋适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，香菜适量，白酒适量，油适量。

做法：

1、将花生洗干净，吸干水分晾干，香菜洗干净切成末，生抽倒入碗中，再倒入老醋搅拌均匀，调成料汁；

2、锅中倒入油，放入花生米，用小火，大火容易糊，来回的翻炒，当听到花生开始噼里啪啦的响时，就可以盛出来，沥干油了，然后倒入白酒；

3、将调好的料汁隔水加热，倒入白糖，将白糖融化，冷却后倒在花生上，再放入盐、香菜搅拌均匀，就可以吃了。

第二道就是花生酱。

材料：

花生适量。白砂糖适量，盐适量。

做法：

1、将花生放入烤盘中，放入烤炉里面烤熟，取出来冷却后，将花生的外皮搓掉；

2、将花生放入料理机里面，再放入适量的白糖和盐，然后盖上盖子，开始搅打成泥；

3、将料理机里面的花生泥取出来，倒在碗中，就做好了，将其装起来，密封好冷藏，吃的时候拿出来就可以了。

花生还可以将花生榨成油，小编家吃的就是花生油，花生油很香，而且做菜特别的好吃，营养价值也很高，多脾胃也很有帮助。