小時候上語文課，老師曾經出過一個謎語，“麻屋子，紅帳子，裏面住個白胖子。”打一種食物，下面的同學想了很久都想不出來，突然有一個同學舉起了手，說：“老師，是花生嗎？”老師很高興，大聲地回答：“就是花生，你怎麼想出來的？”這個同學說：“因爲自己的家中就種花生，所以纔會知道。”小編今天給大家介紹的美食就是花生。前幾天不是五一勞動節嗎，大家的五一勞動節都是出去旅遊，而小編的五一勞動節是真正地勞動呀，和父母一起種了一天的花生。很多人都會好奇花生是怎麼種的，小編可以稍微的和大家講一下。將泥土挖出幾個洞，然後將花生放入專門醃製花生種子的藥裏面拌勻，然後每個洞中放入3-4粒花生種子。花生種子放少了，有的種子壞了，就長不出花生了，放多了就會吸收營養，所以要放3-4粒花生。然後將放好花生的洞澆水，再蓋起來，最後蓋上薄膜，就可以了，過個十天半個月，花生就會發芽，將薄膜戳破，讓花生通過薄膜的破洞長出來，四個月左右，花生就可以喫了。花生的做法也有很多，可以涼拌，可以油炸，可以蒸煮等。花生也是一個很好的下酒菜，尤其是年齡大的人，就喜歡一邊喝酒一邊喫花生，所以今天的第一道菜就是老醋花生。

材料：

花生適量，老醋適量，白糖適量，鹽適量，生抽適量，香菜適量，白酒適量，油適量。

做法：

1、將花生洗乾淨，吸乾水分晾乾，香菜洗乾淨切成末，生抽倒入碗中，再倒入老醋攪拌均勻，調成料汁；

2、鍋中倒入油，放入花生米，用小火，大火容易糊，來回的翻炒，當聽到花生開始噼裏啪啦的響時，就可以盛出來，瀝乾油了，然後倒入白酒；

3、將調好的料汁隔水加熱，倒入白糖，將白糖融化，冷卻後倒在花生上，再放入鹽、香菜攪拌均勻，就可以喫了。

第二道就是花生醬。

材料：

花生適量。白砂糖適量，鹽適量。

做法：

1、將花生放入烤盤中，放入烤爐裏面烤熟，取出來冷卻後，將花生的外皮搓掉；

2、將花生放入料理機裏面，再放入適量的白糖和鹽，然後蓋上蓋子，開始攪打成泥；

3、將料理機裏面的花生泥取出來，倒在碗中，就做好了，將其裝起來，密封好冷藏，喫的時候拿出來就可以了。

花生還可以將花生榨成油，小編家喫的就是花生油，花生油很香，而且做菜特別的好喫，營養價值也很高，多脾胃也很有幫助。