這幾天天真的是熱起來了，據說這週三還會迎來首個高溫日，氣溫會達到34度，真正的夏天已來到，天一熱呀，就不想下廚房，就想弄點簡單又好喫的菜，這個時候就會情不自楚的想起黃瓜，衆所周知，涼拌黃瓜是夏天人們最喜歡喫的一道菜咯，又簡單又美味，但是今天小廚要說的不是涼拌黃瓜，而是它的升級版，醬黃瓜，醬黃瓜是天熱我們家最愛喫的一道菜，同樣，不用開火就能做，超簡單的。

這個醬黃瓜做好之後呀，男人有用來下酒，那是簡值了，用我家老公的話說，是又下酒又解饞呀，相信很多男同志到了夏天都愛喝點冰啤酒對不，那麼，你可不能錯過這道菜喲，一口啤酒，一口醬黃瓜，這日子快活似神仙呀，哈哈，而且都知道黃瓜是減肥食材，女人喫了可以減肥又美容，咋喫也不長肉的喲。

【醬黃瓜】

食材：黃瓜，大蒜，小米椒，生抽，老抽，醋，白糖，食鹽，

做法：

1、準備好食材，黃瓜兩根，木蒜適量，小米椒適量。

2、把黃瓜清洗乾淨，削掉頭尾，先切成長段，然後再切成條，不需要切的太細，稍粗一點會更好。

3、切好的黃瓜條裝在碗裏，放食鹽，白糖一起抓勻醃半小時，將醃出來的水分控幹。

4、醃黃瓜的過程中，準備調料，準備一個小碗，加入切好的大蒜片，小米椒，再放生抽，老抽，陳醋，白糖，一起攪拌均勻。

5、把調好的調料倒在黃瓜上面，蓋上蓋子送入冰箱醃製一晚上，醃的過程中可以多翻動幾次，入味更均勻。夏天用來下酒簡值就是男人的最愛，女人多喫也不長胖，又減肥又美容的哈。