现在大街上到处都是卖樱桃的水果摊，这让小编想起小时候，姑姑家的樱桃树，每到五、六月份，正是樱桃成熟的时候，家中的大人小孩都会到姑姑家摘樱桃，因为姑姑家的人少，樱桃吃不完就会被小鸟吃了，所以我们要在小鸟吃之前，赶紧摘下来。姑姑家的樱桃树又粗又高，大家就会让我们小孩爬到树上摘樱桃，樱桃色泽亮丽光滑，就像玛瑙似的，放入嘴中，酸甜可口，汁液充斥了牙齿、舌头、喉咙等，满嘴的酸甜味道，让人欲罢不能。后来因为姑姑家要盖房子，这颗樱桃树就被砍掉了，现在想想都觉得好遗憾呀。樱桃的营养价值也很高，含有多种营养物质，像蛋白质、维生素、钙、铁等，可以治疗贫血症，消化不良的人，食用可以健胃消食，有风湿、身体虚弱的人，食用可以健身健体，增强身体免疫力。而且樱桃对美容养颜也是有很大的帮助的，可以让皮肤光滑，去除皱纹，消除脸上的斑。小编今天教大家用樱桃来做一道美味的小甜点，就是樱桃塔。

材料：

低筋粉200克，黄油100克，糖粉70克，蛋液30克，樱桃适量，白砂糖40克，水适量，蜂蜜适量，玉米淀粉适量。

做法：

1、将樱桃放入苏打水中浸泡30分钟，然后取出来冲洗干净，去蒂去核后切成小块，放入大碗里面，然后倒入适量的糖腌制两小时，将腌制出来的樱桃汁倒入锅中；

2、再倒入适量的水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开，一边煮一边搅拌，防止糊锅，煮至浓稠半透明即可，然后关火放凉备用；

3、将黄油软化，倒入适量的糖粉，用搅拌器搅打均匀，然后分次倒入蛋液，用搅拌器搅打均匀，再将面粉筛入黄油里面，搅拌揉成面团，用擀面杖擀成面皮，用模具压出圆形面皮，再将面皮按压在菊花模上；

4、用牙签在面皮上戳几个小洞，放入烤箱中烤熟，取出来冷却后，将樱桃放进去，将之前做好的蜜汁倒在樱桃上，放入薄荷装饰，就可以吃了。

樱桃不仅可以作为水果吃，也可以做成甜品吃，而且做法简单，容易做，将做好的蜜汁樱桃分享给亲戚朋友，让他们也能感受美食的诱惑。