土豆芸豆

周末回家看牙，顺便去农家小院吃了一顿。土豆是刚从地里刨出来的，非常面又好吃，芸豆也是菜园里种的，摘出来最简单的家常做法就非常好吃。炖一锅土豆和芸豆这是农村家庭最常吃的做饭，如果土豆一顿吃不完放凉了，弄一点点蒜泥伴着土豆吃是人间至高美味。土豆非常面火候刚刚好，用筷子轻轻夹起来稍微用力就成两半了，吃到嘴里能感觉到就久违的土豆味和大地的芬芳。自己扛着锹去地里刨，就怕你一锹下去土豆全被铲破了。

鱼鳔

鱼鳔肯定很多人没吃过这道菜，鱼鳔一般是鲢鱼鲤鱼的，由于腥味特别重所以需要很多葱姜蒜来去腥。这里是用大量的蒜和鱼鳔一起炒，调入味极鲜酱油、料酒，适量清水小火翻炒至鱼鳔蜷曲、汤汁浓稠，这里提醒一下少放盐汤汁浓稠了容易咸。出锅后鱼鳔口感Q弹还有那稍稍粘牙的胶质再伴着浓浓的蒜香，这是第一次吃这道菜印象深刻，非常好吃。

大鹅

昨天还是后面果园里满地跑的大鹅，中午就被炖熟了端上桌。鹅肉平时吃的比较少，真的是特别香，肉都已经炖的软烂吃起来不费劲。鹅肉相比较平时吃的鸡肉要香好多倍，而且肉质细腻不柴。汤是炖鹅的汤，再撒上葱花、香菜吃鹅肉的时候也可以喝一碗鹅肉汤。3个人点了3个菜，鹅还仅仅就要了半只，很不好意思我们浪费粮食了，真的是已经很撑了。

后面的果园里还有黑莓、桑葚、油桃、无花果，过一两个月就基本都可以吃了，让我们一起快乐的吃来吧。穴坊高速路口往北走第一个红绿灯左转500米就到了。