奶油曲奇製作簡單，適合剛學烘焙的人羣，能夠快速製作一道美味的甜點。

下面小編教大家如何做奶油曲奇。

方法一：

食材：黃油、低筋麪粉、雞蛋。

製作步驟：

1.黃油切丁放入油鍋中軟化。

2.軟化後的黃油加入蛋清混合均勻。

3.加入糖粉、鹽和香草精拌勻。

4.低筋麪粉過篩加水拌勻成粘稠的麪糊狀。

5.用做餅乾的模具將麪糊做成小餅乾。

6.烤箱預熱溫度160度，使用中層上烘烤18分鐘。

方法二：

食材：

黃油 125克

淡奶油 90克

食鹽 2克

糖 30克

低筋麪粉 180克

1.在軟化的黃油中加入白砂糖、鹽和糖。

2.用電動打蛋器打至蓬鬆發白狀態。

3.分三次加入淡奶油。

4.每一次加入淡奶油後，都要用電動打蛋器打至淡奶油和黃油融合，再加入下一次的淡奶油。

5.低筋麪粉和奶油、黃油混合在一起。

6.用刮刀翻拌均勻至無干麪粉狀。

7.烤盤上鋪上一張油紙，裱花袋裝上八齒裱花嘴，把麪糊裝入裱花袋中。

8.烤箱提前預熱，在烤盤中順時針擠出圓形曲奇花紋。

9.放入烤箱中層，烤25分鐘。

10.曲奇顏色變成金黃即可出爐冷卻。

好喫可口，酥脆香甜，透着一股淡淡的奶油香味，是喜歡喫甜的的最愛。