人獲取營養主要來源於食物，沒有充足、均衡的營養，人的身體就無法正常運轉。但是，食物雖然可以爲人們提供必須的營養物質，卻因爲有些食物自帶“健康炸彈”，所以並不是所有的食物都可以去喫，當心因爲不注意食物的利弊，而給自己招來禍患。

現實生活中，這些食物有損大家的健康，希望大家遇見以後，一定不要經常去喫，否則會給自己帶來健康威脅，甚至引發生命危險。

一、燒烤、麻辣燙食品

路邊燒烤、麻辣燙都深受年輕人熱愛，尤其到了聚會的時候，深夜在一起喝酒，喫燒烤堪稱“夜宵享受”。其實，這種經常性選擇喫夜宵，尤其是燒烤、麻辣燙等食品，伴隨着酒精一起入胃，會對身體健康造成嚴重的影響。舉個例子，燒烤是由炭火對食物進行燒製加工而成的，所以其中蛋白質成分很可能被燒焦炭化，從而變成對人體有害的物質。

不僅如此，燒烤和麻辣燙都屬於高脂、高熱量食物，晚上是人各個臟器需要充分休息的黃金時間，如果胃得不到休息，就會造成胃的代謝紊亂，而相應的肝臟、胰腺等也會跟着受累，尤其是有害物質對肝臟的影響，會誘發脂肪肝、肝癌等疾病。

二、醃製、隔夜菜食品

大家可能對過夜菜不怎麼喫，主要因爲過夜的菜味道會變，所以口感不怎麼好，其實隔夜菜和醃製類食品的最大威脅不僅限於此，而在於它們都含有對身體有害的物質——亞硝酸鹽。這種物質具有很強的致癌性，尤其是對消化道的影響，它可以導致人患食管癌、胃癌的風險大大增加。

之所以會產生亞硝酸鹽，是因爲過夜菜、醃製類食物會與空氣中的氧氣發生化學反應，從而生成對身體有害的亞硝酸鹽，這種物質主要對人消化道的正常上皮細胞進行破壞，誘導細胞在分裂增殖過程中的突變機率，從而對健康構成潛在威脅。

三、冰冷、不成熟食品

人的腸胃雖然在體內，但是也很脆弱，稍有不慎就會導致腸胃發生“感冒”。比如，喫了過熱的食物會導致食道黏膜被燙傷，而喫了過冷的食物又會導致腸胃痙攣，所以這都會給腸胃帶來不好的影響。

另外，不成熟的食品，由於裏面富含有各種微生物，其中不乏對人體有害的寄生蟲，這些一旦跟着食物進入身體以後，可能會對身體造成十分不利的影響。不僅如此，未加工成熟的食物還會造成腸胃不適，尤其是對腸道內已有菌羣的影響。比如，外來的菌羣和內在菌羣發生“羣毆”，最後使得優勢細菌大肆繁殖，由此造成腹瀉、腹痛等症狀。

所以，大家不要小看這些食物，雖然偶爾喫了之後，貌似身體可以接受，也沒有表現出哪裏不舒服，但是長期接觸這些食物以後，身體的健康就好比溫水煮青蛙，等到身體健康真的亮紅燈以後，就爲時已晚了。因此，希望大家在享受食物的喜悅時，千萬要管住自己的嘴巴，不要隨意去喫不健康的食物。

（本文由“靈素閣”新媒體獨家發佈，作者慕秋；圖片來源於網絡；未經授權，請勿轉載）