大家晚上好，工作太忙，所以只能今天晚上更新一篇，因为这几天结婚的人特别多，我们酒店的生意非常的好，所以说我们这些做厨子的也要为他们服务好，我们辛苦努力的菜品，换取你们一个良好的胃口和口碑，我们不管多苦多累，我们只想把最好的菜品呈现给你，因为小刚本人是河南的，我个人比较喜欢吃面条，所以今天就给大家分享了几种面条的做法。

西红柿鸡蛋面，在我们河南平顶山，我们又叫西红柿鸡蛋捞面，特别是在6月份，小麦成熟的时候，因为每家每户都要忙着收小麦，在收小麦的季节，我们这边每家每户基本中午，都吃西红柿鸡蛋捞面，可能是他的做法比较简单，番茄酸爽的口感，和鸡蛋的芳香，混在一起，吃起来特别让人开胃。

茄汁鸡蛋捞面的做法

1.洗净要用的材料

2.切好备用

3.鸡蛋放盐打散

4.把鸡蛋到炒锅里炒好用菜铲切碎

5.锅内留油放葱花，姜，辣椒

6.倒入西红柿块

7.放盐翻炒至出汁

8.倒入炒好的鸡蛋

9.翻搅均与即可

10.另起锅烧水下面条

11.面条煮熟后过凉水拔一下

12.面条盛碗里浇上茄汁就开吃了

蒜汁捞面。可能有很多人不喜欢吃蒜，因为我也不很喜欢吃蒜，特别是生蒜，但唯独喜欢这个蒜汁捞面，这说起来让人非常的诧异，我们这边的吃法比较简单，就是把蒜子捣成蒜末，然后加一点开水，然后再放几滴我们这边的香油，小磨油，点几滴就很香，因为我们吃的面条都是自己在家里面自己用机器压制的，简单在水里面烫一下，捞出来用凉水冲凉，然后就把调好的蒜汁捞面，再配上几个菠菜叶，一碗简简单单的蒜汁捞面。