據豬易通最新數據顯示，5月15日全國外三元均價爲9.96元/公斤，環比上漲0.04元/公斤，漲幅0.4%。今日豬價繼續上漲，且幅度有所增加。

受生豬價格的影響，部分養殖戶持續壓欄惜售，目前市場上大體重豬依然很多，牛豬價格不理想。市場提價主要針對標豬，屠宰企業適重豬源採購一般，漲價意願不強，部分豬企提價挺市。

從各省市豬價看，全國豬價最高是廣東、上海11元/公斤，豬價最低是新疆8.8元/公斤；全國均價最高是上海10.9元/公斤，均價最低新疆9.2元/公斤。整體看，全國豬價飄紅地區增多，其中湖北漲幅最大爲0.15元/公斤，重慶、河南、黑龍江、吉林等地上漲0.1元/公斤；下跌地區僅有云南，跌幅爲0.1元/公斤；其他廣東、湖南、山東等地區維持穩定。

（數據來源：農業農村部）

據農業農村部相關數據顯示，2018年4月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量爲2116.09萬頭，比上月增加10.39%，比去年同期增加21.84%。

4月份屠宰企業屠宰量增加，主要是標豬出欄速度加快，生豬出欄數量的增加。隨着氣溫的上升，居民消費偏向於選擇廋肉型豬肉，牛豬消耗受到限制，而且生豬體重達到一定上限後，會被扣除一定的費用，氣溫越高壓欄後養殖虧損更加嚴重，養殖戶出欄生豬增多。

這一輪的豬價小幅回暖，給即將退市的養殖戶帶來了一絲希望，但從短期來看，目前市場豬源供應充足，消費需求並沒有明顯好轉，上漲動力不足。建議養殖戶認真對待本次反彈，謹慎操作，保持合理的節奏和體重出欄，避免造成更多損失。