紅紅的櫻桃不但好看而且好喫，特別是女性朋友跟小朋友，一口一個，簡直停不下來！

總所周知，櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

看到這裏，可能很多人要說，既然櫻桃這麼好，那每天多喫點不是更好嗎？其實，並不是我們想像的那樣，櫻桃喫多了並不好。

這些人不適合喫櫻桃

要知道，櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用，尤其是小孩子，如果喫太多櫻桃很容易引發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。如果有陰虛咳嗽的症狀，如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟的時候，一定不要喫櫻桃。所以家長們一定要注意，櫻桃雖然好喫，但切記不要讓小朋友過多食用。

普通人也不宜喫過多櫻桃，喫多了不僅會上火，而且還可能會引起到一些慢性支氣管炎的疾病，甚至還會引起到中毒的現象。這是因爲櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，如果喫太多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

如何選擇櫻桃

買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光豔、麼樣表皮飽滿的，假如當時喫不完，最好保存在零下1℃的冷藏條件下。櫻桃屬漿果類，輕易損壞，所以一定要輕拿輕放。

所以櫻桃再好喫，大家也要適量，建議一次喫10個左右比較合適，再次強調小孩子不要多喫櫻桃。