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今年以来，生猪价格始终呈现持续下降的趋势，农历春节至今几个月来，一度跌破养殖户养殖成本线，猪肉农贸市场价格也频繁创几年来市场监测数据新低，猪肉价格的波动与老百姓的菜篮子息息相关，为避免“价低伤农，价高伤民”有必要保证价格适当的平稳。

猪价跌至“白菜价”

据全国各地养猪网友留言，当前的生猪出栏价格已经低于了2014年的同期猪价。其中有部分地区的土杂猪价格更是跌到了4.3元/斤的“白菜价”，养殖户无奈卖猪，生猪价格跌入谷底。

猪价持续下跌的原因，在我看来，有以下三个原因。

01、生猪产能过剩，市场供大于求

经历过上一个猪周期之后，养殖户对于猪群的管理是越来越完善。虽然能繁母猪存栏处于较低水平，但是生猪的繁育能力和仔猪的成活能力都上了一个台阶。据数据显示，生猪出栏量是呈上升趋势，而吃肉的消费者并没有增多，因此生猪产能面临过剩，市场供应过剩将长期存在。

02、市场消费疲软，猪肉消费下滑。

随着生活水平的提高，居民的饮食习惯也逐渐发生变化。猪肉在人们的消费清单中所占的比例是越来越少，相反，一些鱼肉，牛肉羊肉等在逐步增加。再加上近年来国家对“三公”消费的打压、对浪费现象的遏制，猪肉需求明显下降。综合因素导致猪肉消费量持续下滑。

03、屠宰企业囤货压价。

市场分为买方市场和卖方市场。在现在的情况下，生猪行业明显处于“买方市场”，人人都有猪，因此屠企拥有定价权，养殖户只能被动接受。现阶段猪肉价格这么低，屠企的利润也低，所以会选择大量囤积，等价格回暖再卖入市场，获取利润。

当前猪价虽然多地出现上涨趋势，但是不排除有下跌的风险。夏季即将到来，养殖户即将面临更大挑战。